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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Carniceria Guanajuato, 5250-5258 W Fullerton Ave , Chicago, Il, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 2, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no written employee health policy on the premises. Management instructed to have a signed employee health policy for each employee. Priority foundation 7-38-010. No citation issued.

5. Procedures… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #carnitas #viande

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Baba's Food Mart, Chicago, IL, États-Unis

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 avr. 2020
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de gestionnaire d'aliments certifié n'a été affiché pour voir ni gestionnaire de service pendant que les aliments prêts à manger sont préparés, manipulés et… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #italien #viande #lait

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Montrose Food & Liquor, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 2, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found no procedure/plan for responding to vomiting and diarrheal events. Instructed to provide and maintain required procedure/plan and appropriate supplies or kit. (necessary items at a minimum: gloves, face masks, disposable… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #lait

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

BP Gas Station, 11163 S Vincennes Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 2, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no employee clean up procedure for vomiting and diarrheal events. Instructed to provide with all the necessary items in policy including disposable gloves, face mask, disposable mop and approriate sanitizer… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #lait

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Salud Y Armonia, 6348 S Pulaski Rd , Chicago, Il, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 2, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties

1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge without city of chicago certified manager certificate. Instd to obtain and maintain.

2. City of chicago food… Voir plus

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Markellos Baking Company, 3520 W Lawrence Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 2, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employees health policy. Must provide and maintain. (priority foundation-7-38. 010-no citation issued)

37. Food properly labeled; original container
- comments: all bulk and working food ingredient containers… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jimmy Johns Gourmet Sandwiches, 6451 W Diversey Ave , Chicago, Il, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 31, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: found no city of chicago certified food service manager on site and no city of chicago certified food manager certificates posted. Instructed facility that a city of chicago certified food service manager… Voir plus

#rodents #jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Happy Foods, 6415 N Central Ave , Chicago, Il, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 31, 2020
51. Plumbing installed; proper backflow devices

52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: observed no grease trap under 3-compartment at bakery. Instructed management to put a grease trap connected to 3-compartment sink in bakery

53. Toilet facilities: properly constructed, supplied,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

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