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Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Pizza du congrès, 5925 W Diversey Ave, Chicago, États-Unis

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 mars 2020
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure/plan de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques n'a été trouvé. Il est demandé de fournir et de maintenir la procédure/le plan requis et les… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #sucre

20   Commentaires Commentaire
A

Las Delicias De Morelia, 4754 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 ans • détails

Date du rapport : 31 mars 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur place. Doit fournir une violation de fondation prioritaire # : 7-38-012.

5. Procédures pour réagir aux vomissements… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Herbalife Nutrition Club; Healthylilly, 4636 W 63rd St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 1, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge without city of chicago certified manager certificate. Instd to obtain certificate.

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago certified manager… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Poisson de baleine et poulet, 4955 W Madison St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 mars 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés sur place n'a été observée. Il a demandé à l'établissement d'établir une politique appropriée en matière… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Grand Sunny Submarine, 3952 W Grand Ave., Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 30, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed person in charge without city of chicago certified food managers certificate during time of inspection. Must provide.

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed facility… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Miss Asia Cuisine, 434 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 27, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: found no employee health policy/training on site. Instructed facility to establish an appropriate employee health policy/training system and maintain with verifiable documents on site. Priority foundation violation 7-38-010.

5.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crabe #sucre

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Café Con Leche, N Milwaukee Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 mars 2020
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été fourni dans l'évier de lavage des mains exposé dans la zone de préparation de la cuisine. La direction… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #poulet

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Carnicerias Jimenez, 4204 W North Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 31, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand sink in rear carnita food preparation area. Instructed to install hand sink with hot and cold running water, equipped with soap and paper towel in mentioned food preparation area.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Super Jalapeno Grill, 2910 W Armitage Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mars 2020
22. Des températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : température de maintien au froid inappropriée observée des aliments tcs à l'intérieur du refroidisseur de préparation à 1 porte. Poulet observé à 45. 5f. La direction a volontairement jeté… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #poulet

48   Commentaires Commentaire

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