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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Congress Pizza, 5925 W Diversey Ave, Chicago, The, Vereinigte Staaten

vor 6 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Berichtsdatum: 31. März 2020
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde kein Verfahren/Plan zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse gefunden. Es wurde angewiesen, das erforderliche Verfahren/Plan und geeignete Lieferungen oder Ausrüstungen bereitzustellen und aufrechtzuerhalten. (Mindestens notwendige Gegenstände: Handschuhe, Gesichtsmasken, Einweg-Mops und geeignetes… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #zucker

A
Berichtsdatum: 31. März 2020
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort. Muss vorrangigen Verstoß gegen die Stiftung vorsehen #: 7-38-012.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Keine Richtlinien und Kit zur Bereinigung… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

Report date: Apr 1, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge without city of chicago certified manager certificate. Instd to obtain certificate.

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago certified manager… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Walfisch und Huhn, 4955 W Madison St, Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 31.03.2020
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Beaufhin der Einrichtung, eine geeignete Gesundheitspolitik für Mitarbeiter festzulegen und mit überprüfbaren Kopien vor Ort für alle Lebensmittelmitarbeiter zu verwalten. Bevorzugte Verletzung der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Grand Sunny Submarine, 3952 W Grand Ave., Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Report date: Mar 30, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed person in charge without city of chicago certified food managers certificate during time of inspection. Must provide.

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed facility… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Miss Asia Cuisine, 434 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Report date: Mar 27, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: found no employee health policy/training on site. Instructed facility to establish an appropriate employee health policy/training system and maintain with verifiable documents on site. Priority foundation violation 7-38-010.

5.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #krabbe #zucker

Regulierungsbericht

Cafe Con Leche, N Milwaukee Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Berichtsdatum: 31. März 2020
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Am freiliegenden Handwaschbecken im Bereich der Küchenvorbereitung wurde keine Handseife bereitgestellt. Das Management stellte auf meine Anfrage Handseife zur Verfügung. Das Management wies an, an allen Handwaschbecken jederzeit Handseife bereitzustellen. Vorrangige Gründung 7-38-030 (c).… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

Regulierungsbericht

Carnicerias Jimenez, 4204 W North Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Report date: Mar 31, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand sink in rear carnita food preparation area. Instructed to install hand sink with hot and cold running water, equipped with soap and paper towel in mentioned food preparation area.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Berichtsdatum: 30. März 2020
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete falsche Kalthaltetemperaturen von TCS-Lebensmitteln im 1-türigen Vorbereitungskühler. Hähnchen bei 45, 5f beobachtet. Das Management hat freiwillig ungefähr 3 Lebensmittel im Wert von 10 USD verworfen. Priorität 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen