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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Cesar Chavez Multicultural Arts Center - Centre supérieur, 4831 S Hermitage Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : encore observé une température insuffisante de l'eau courante chaude à portée de main coule en 2ème fl. Garçon @ 84, 4f et personnel 72. 3f. Il faut avoir de l'eau… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pokiologie, 4600 N Magnolia Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : 2-501. 11 n'a trouvé aucune procédure/plan ni kit pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Il a demandé à l'établissement d'élaborer et de tenir à jour… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

John Spry Community School, South Marshall Boulevard, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mai 2021
28. Substances toxiques correctement identifiées, entreposées et utilisées
- commentaires : flacon pulvérisateur observé avec un produit chimique inconnu stocké dans la zone de service de la cuisine sans marquage du nom usuel. Doit fournir un marquage approprié sur tous… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Park View Montessori School — Chicago, 640 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2021
48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : il n'y a pas eu de kit de bandelette de désinfectant sur place au moment de l'inspection. Il est demandé d'avoir une trousse… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Matilda, 3101 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés sur place pour tous les employés. Doit fournir. Violation prioritaire des fondations.

5. Procédures pour répondre… Voir plus

#undercooked #mice #raw #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La Boulangerie, 1945 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substance de boue noire à l'intérieur de la machine à glace coulant sur des glaçons au bac à glace. La glace est utilisée pour la consommation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

École élémentaire Notre-Dame de Tepeyac, 2235 S Albany Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains observé à l'évier de lavage des mains près de la ligne de service. Instructé de fournir et d'entretenir.

10. Lavabos adéquats correctement fournis et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Carniceria Fruteria Favela, Inc., 4801 S Wolcott Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : codes de violation : 3-302. 12 commentaires de l'inspecteur : doit étiqueter les aliments reconditionnés dans les glacières pour la vente avec les informations appropriées fournies.

38. Insectes, rongeurs et… Voir plus

#raw #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

St Bess Jerk, 5729 N Northwest Hwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : 3-302. 12 seaux d'assaisonnement observés dans la zone de préparation arrière sans étiquette. Inscrire le nom usuel sur le contenant pour identifier correctement l'aliment.

43. Ustensiles en cours d'utilisation :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Porkchop, 1132 W Grand Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : écart de 1/4 pouce trouvé sur la porte latérale menant à l'extérieur situé à côté de la zone de lavage de la vaisselle. Doit réparer et maintenir tpo empêcher l'entrée… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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