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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Loomis Food Mart., boulevard S Loomis, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a observé que les portes d'entrée avant ne sont pas protégées contre les rongeurs comme requis ; il a été demandé aux portes anti-rongeurs d'éviter toute entrée de rongeurs.

49. Nettoyer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Baltimore Food & Liquor, 13322-13324 S Baltimore Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juin 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-203. 11 ont observé que l'évier de lavage des mains arrière ne pouvait pas s'allumer correctement. Il est demandé de réparer et d'entretenir à tout… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Kfc, 1617 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juin 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : légère accumulation de graisse et de débris alimentaires observée sur les côtés et derrière l'équipement de cuisson. Il est demandé de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir.

Une source : chicago.gov

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant et salon La Bruquena, 2726 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 juin 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés ne doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

38. Insectes, rongeurs et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

West Side Food And Deli, 4150 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juin 2025
13. Nourriture en bon état, sûre et non falsifiée
- commentaires : emballages de beignets observés falsifiés et en mauvais état qui protègent l'intégrité du contenu, empêchent l'exposition ou sont exempts de contaminants potentiels. Violation de base prioritaire #7 -38-005.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Temax Garden Cafe, 2544 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juin 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a observé une fuite à la base du robinet de l'évier à 3 compartiments. Doit être réparé et entretenu

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

32   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cuisine hawaïenne, 2023 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juin 2025
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : mauvaises températures de maintien à chaud observées du poulet cuit. J'ai trouvé du poulet à température ambiante à côté du gril à 79 °F. Il est demandé de ne pas… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

32   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

FalconFuel, 43-57 N Homan Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juin 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé que le joint de la porte de la glacière était déchiré et endommagé. Personne chargée de réparer et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

El Progresso, 3937 W 31st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juin 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : on a observé des thermomètres manquants à l'intérieur de l'unité de refroidissement contenant du lait, des œufs, de la crème sure et des deux glacières contenant des aliments TCS. Il a été… Voir plus

#progresso #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bob's Pizza, 1659 W 21st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juin 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à air ambiant n'a été observé à l'intérieur des refroidisseurs de préparation situés à l'avant de la zone de préparation des aliments. Chargé de fournir et de maintenir.

38. Insectes,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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