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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

El Rey Del Taco & Burritos, 4157 S California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : petite table de préparation observée au sous-sol près de l'évier avec de la rouille. Le responsable a été chargé d'éliminer la rouille et de maintenir la surface lisse et facile à nettoyer.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

A V Anthony's, 4720 W 63e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : l'intérieur de la machine à glace n'est pas propre, sale. Veillez à les nettoyer et à les entretenir.

22. Températures de maintien au froid appropriées
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant L C Pho, 2739 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 12 planches à découper tachées ont été observées dans les zones de préparation de la cuisine/dans la zone de préparation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

El Taco Azteca, 2151 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2025
9. Aucun contact à main nue avec des aliments rats ou aucune autre procédure pré-approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : 3-301. 11 (b) contact observé à mains nues avec des aliments prêts à manger (avocat et radis) par un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Walgreens #05034, 6315 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2025
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : la poubelle de la salle de pause des employés déborde. Veillez à éliminer les déchets excessifs et à maintenir la fréquence de retrait pour éviter que cela ne… Voir plus

#walgreens #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Seafood Junction, 1347 E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat de directeur alimentaire certifié de Chicago (CFM). Il a été demandé d'obtenir et de conserver un certificat CFM valide.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Takibi, 6803 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2025
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : nous n'avons pas observé d'eau courante chaude dans tout l'établissement. J'ai trouvé une température d'eau chaude inappropriée dans l'évier pour le lavage des mains devant la zone à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Queenie's/Lexus Clubs/Cuisine principale/Premium, 1901 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : nettoyez les débris alimentaires et la graisse sur le sol sous les fours à convection et les friteuses de la ligne de préparation du cuisinier.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Waffle Pancake House, 3458 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2025
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage lorsqu'ils ne sont pas utilisés doivent être conservés dans une solution désinfectante propre. Il est demandé de corriger et de maintenir.

47. Surfaces en contact… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant et bar à vin Nia, 803 W Randolph St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les lavabos des toilettes du sous-sol. A demandé au responsable de fournir.

55. Installations physiques… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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