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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

M & J Chicken & Fish, 7643 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 févr. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : trancheuse à charcuterie observée sale. A demandé au responsable de nettoyer et de désinfecter en détail.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Bryn Mawr Breakfast Club, 4747 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 févr. 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées (aliments TCS) à l'intérieur de la glacière à 2 portes dans la zone de préparation de la cuisine. On a observé des carnitas… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Dore, 7134 W 65th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 févr. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le lavage des mains observé coule en dessous de la température minimale de l'eau chaude de 100° F. Une température de l'eau chaude inadéquate (71… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Épicerie Mi Mexico, 2601 W 59th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 février 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation de lavage des mains manquante dans les éviers de lavage des mains. Instd pour fournir la signalisation et l'entretenir.

13. Nourriture en bon état,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire de Harvard, South Harvard Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 févr. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : températures de l'eau chaude courante observées dans les éviers à main de l'annexe, 1er étage. Garçons à 83, 4f et 84. 2f. 1er étage, filles… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Fair Share, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 février 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ruban adhésif observé utilisé sur une unité de conservation au froid à l'arrière du magasin, près de l'épicerie. Il a été… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cremeria La Ordena #1, 5952-5954 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 févr. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'évier pour le lavage des mains dans la zone de préparation récemment ajoutée dans la zone de rangement arrière où les personnes manipulant les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cuisine indienne Rangoli, 2421 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 févr. 2025
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucun kit de vomissement n'a été trouvé sur place. Fondation prioritaire. Référence publiée. 7-38-005. Doit fournir.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École catholique Sainte-Hélène, 2347 W Augusta Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 févr. 2025
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau chaude constante n'a été observée dans l'ensemble de l'installation. L'eau chaude des éviers pour le lavage des mains dans les toilettes des filles et dans la… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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