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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Seashell, 3944 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 févr. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de… Voir plus

#blood #rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

T&j Food Services, 135 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 févr. 2024
11. Aliments obtenus auprès de sources approuvées
- commentaires : a observé que la direction n'avait pas signé d'accord avec le couvoir pour utiliser son commissaire. La direction a demandé de fournir un contrat signé par les deux parties. Violation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Michoacana Y Mas, 6950 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substance semblable à de la moisissure observée le long de la paroi intérieure de la cavité de la machine à glace. Il est demandé de retirer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Épicerie Carnival, 458 W Dickens Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau ou affiche sur le lavage des mains n'a été observé près de l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation arrière… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Centrals Finer Foods Inc., 345 N Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 févr. 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place avec un certificat original valide lors de la préparation et du service… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Charles Carroll, 2929 W 83e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure ni aucun matériel sur place pour réagir aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques. Instd pour fournir la procédure et les fournitures nécessaires pour répondre aux… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sabroso, 624 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place à l'arrivée pendant la préparation et le service des aliments TCS. A demandé au responsable de s'assurer… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Starbucks Coffee #228, 1001 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : saleté et débris observés sur le sol dans les deux toilettes unisexes. Doit être nettoyé et entretenu.

Une source : chicago.gov

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Los Mangos #3, 5758 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : le panneau intérieur et la goulotte de la machine à glace ne sont pas propres à la vue et une substance résistante et excessive ressemblant à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Depriest, 139 S Parkside Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé les éviers suivants sans eau courante chaude pendant la période d'inspection... Elles sont les suivantes... Lavabo situé dans la ligne de service de… Voir plus

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

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