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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Tamaleria et Taqueria La forteresse d'Arcelia Guerrero, 2801 N Austin Ave, Chicago, IL 60639, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 févr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique écrite de la santé des employés sur les lieux. La direction a demandé à la direction de fournir une politique de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cafe Tola #4., 2489 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 févr. 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : quelques vomissements et diarrhée nettoyer les articles manquants. Le gestionnaire chargé doit avoir tous les éléments nécessaires pour nettoyer les lieux, conformément à la politique sur les… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

91   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Walgreens, 4710 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 févr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé des employés signés. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (aucune référence émise)

5. Procédures pour répondre aux vomissements… Voir plus

#rodents #mice #walgreens #chicago #illinois #unitedstates #céréales

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin', 1743 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 févr. 2021
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : thermomètres cassés à l'intérieur de deux refroidisseurs d'accès par la crème glacée et conduire à travers la zone, remplacer.

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée

32   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Panaderia la central, 4523 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 févr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé des employés signés. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (aucune référence émise)

5. Procédures pour répondre aux vomissements… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #cuit

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jean's SoulFood Cafe, South Vincennes Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 févr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation arrière. Instructeur chargé de fournir.

23. Marquage et disposition appropriés… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant BIG & Litt's, 1034 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 févr. 2021
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : aucune documentation sur le site pour la destruction des parasites pour le poisson cru destiné à la consommation par congélation du fournisseur de poisson ou des… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #poisson #riz #bol #soda

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Coronas Coffee Shop, Irving Park Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 févr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage à la main à l'évier de lavage à la main. Il est demandé d'afficher une signalisation de lavage à la main dans l'évier de lavage à… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #pain

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sunrise Cafe Chicago, 2012 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 févr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation pour le lavage des mains à l'arrière de la zone de préparation des aliments. Doit fournir.

23. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : trouvé… Voir plus

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #thon #chorizo

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sofitel Chicago Magnificent Mile, 20 E Chestnut St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 févr. 2021
23. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : dates inappropriées observées sur les aliments préparés tcs à l'intérieur des refroidisseurs. Doit étiqueter correctement tous les aliments préparés avec une date de rejet ne dépassant pas 7 jours… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait #pâtisserie

173   Commentaires Commentaire

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