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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Au Bon Pain, 5215 N California Ave , Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2021
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : l'eau chaude est insuffisante fournie aux éviers dans l'ensemble des locaux. L'eau chaude de l'évier à 3 compartiments était à 88f et à 85-90f dans les éviers de… Voir plus

#aubonpain #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Oncle Remus Poulet Saucy Frit, 5611 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé des employés signés. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (aucune référence émise)

10. Lavabos adéquats correctement fournis et… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #poulet

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

BoJono's Pizzeria, N Clarendon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation pour le lavage des mains à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation. Doit fournir une signalisation pour le lavage des mains à tous les… Voir plus

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #fromage #pizza

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Healthy Kids Kitchen, 4189 N Clarendon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation pour le lavage des mains à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation et dans la salle de bain. Doit fournir.

10. Lavabos adéquats correctement… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Peninsula Chicago, Main Kitchen, 108 E Superior St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 o) n'a observé aucune politique de santé des employés. Instructé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-010.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Noodles & Company, 3419 N Southport Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2021
48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : prémisse notée à l'aide d'un lave-vaisselle à haute température. Pas de bandelettes de température. Il est demandé de fournir un indicateur de température… Voir plus

#noodlescompany #chicago #illinois #unitedstates

91   Commentaires Commentaire
A

Taqueria Morelia, 3941-3943 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 26 janv. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés n'a été observée sur les lieux. La direction a demandé à chaque employé de signer une… Voir plus

#rats #raw #rodents #mice #undercooked #frozenfood #chicago #illinois #unitedstates #alimentssurgelés

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Corner Bakery Cafe, 676 N St Clair St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 a observé la personne en charge sans certificat sanitaire de la ville de chicago Food Service ou preuve valide d'inscription à un cours… Voir plus

#rodents #cornerbakery #chicago #illinois #unitedstates #poulet #café #turquie

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Rapport réglementaire

Native Foods Cafe, 1023 W Belmont, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : la personne responsable lors de l'inspection n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire certifié par la ville de Chicago. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz #envelopper #rizbrun #haricotsnoirs #haricot #bol

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Hachping Block, 4747 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2021
54. Les ordures et les ordures sont correctement éliminées ; installations entretenues
- commentaires : observé aucune benne à ordures commerciale fournie sur les lieux. La direction a demandé de fournir une benne à ordures d'une entreprise commerciale de transport… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

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