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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Schwa, 1466 N Ashland Ave, Chicago, La, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 févr. 2021
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : éléments trouvés sur le menu servi cru. Rappel et divulgation trouvés. Aucune note de bas de page trouvée. Doit fournir une note de bas de page,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Morgan Park Academy, 2153 W 111th St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 févr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains observé à l'évier de lavage des mains dans la zone de lavage de la vaisselle. Instructeur chargé de fournir.

10. Lavabos adéquats correctement fournis… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #lait

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Rapport réglementaire

Shark's Fish & Chicken, 100 E 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 févr. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : Salade de chou observée emballée et préparée sur place non étiquetée. Il est demandé d'installer des étiquettes appropriées sur l'emballage afin d'inclure le nom de l'aliment et des ingrédients.

40.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #saladedechou

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Rapport réglementaire

7-eleven, 1524 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 févr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés sur place n'a été observée. Il a demandé à l'établissement d'établir une politique appropriée en matière… Voir plus

#7eleven #chicago #illinois #unitedstates #fromage #pepperoni #pizza #pizzaaufromage

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Rapport réglementaire

Brody's Fish & Chicken, 7127 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 févr. 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : les locaux n'ont pas de procédure ou de fournitures pour répondre à des vomissements et/ou des diarrhées. Le gestionnaire chargé de se conformer au nouveau code ou… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Eating Recovery Center Chicago - Huron, 150 E Huron St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 févr. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : aucun registre de la lutte antiparasitaire n'a été observé sur place. Doit fournir un carnet de bord complet de la lutte antiparasitaire d'un fournisseur de services commerciaux de lutte antiparasitaire.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Brothers Grocery & General Marchandise, 5607 S Racine Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 févr. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : voir violation #2

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : la personne responsable n'a pas de certificat d'assainissement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Alex Haley Academy, S Eggleston Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 févr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation. Température de l'eau 40. 0f. Aussi dans les toilettes du personnel de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Requins Fish Poulet, 9800 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 févr. 2021
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : les poignées de robinet observées sont difficiles à ouvrir à l'évier inutilisé dans la zone de stockage arrière sèche. Instructé de réparer

54. Les ordures et les ordures sont… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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