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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Jamaican Gates, 10226 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 mai 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 planches à découper observées avec des rainures sombres. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter ou de remplacer.

37. Aliment correctement étiqueté ;… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Café Prague, 6710-6712 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains observé sur la barre avant n'atteint pas les exigences de température minimale. Eau chaude constatée à 92,8 °F au moment… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La Haciendita Taqueria, 3322 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mai 2025
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : avis aux consommateurs manquant avec divulgation et rappel sur le menu pour les produits alimentaires qui peuvent être commandés insuffisamment cuits. Il a été demandé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sam's Famous Grill, 2926 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mai 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à air ambiant n'a été observé à l'intérieur de 3 congélateurs dans la zone de rangement arrière et d'un congélateur dans la zone de préparation. Chargé de fournir.

39. Contamination… Voir plus

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Rapport réglementaire

Harolds Chicken 23, 203-205 E Garfield Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mai 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable du certificat d'hygiène alimentaire de Chicago n'a été observé. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

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Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3030, 7530 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 mai 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : dans les ventes de produits laitiers et de charcuterie, mettez un thermomètre à remplacer dans la glacière. Chargé de corriger et de maintenir

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
-… Voir plus

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Rapport réglementaire

École publique Genevieve Melody, W Wilcox St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat sanitaire original valide de la ville de Chicago n'a été observé sur place. Le responsable a été chargé de fournir le certificat sanitaire original… Voir plus

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Rapport réglementaire

Furious Spoon, 2410 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : récipients de conservation des aliments observés sans étiquettes contenant le nom usuel des aliments. Chargé de fournir.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Vaca's Creamery, 1436 W Blackhawk St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : les manipulateurs d'aliments ne portent pas de dispositifs de retenue pour cheveux. Il est conseillé de porter/

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
-… Voir plus

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Rapport réglementaire

Marisqueria Los Cabos, 3355-3359 N Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2025
13. Nourriture en bon état, sûre et non falsifiée
- commentaires : bifteck cuit et sauce tomate remarqués dans une glacière avec moisissure blanche. Environ 2 livres à 20$. Le responsable a jeté et dénaturé le produit. Citation émise pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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