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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Popeye's Louisiana, 7250 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 avril 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : les mauvaises pratiques d'hygiène observées par un manipulateur d'aliments de sexe masculin l'ont vu se gratter la tête, retirer son capuchon deux fois, se frotter le nez puis enfiler des gants… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Supermercado La Tortilla, 5915-5919 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 avril 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : un espace observé le long du bas de la porte d'entrée avant doit permettre un ajustement étanche de la porte.

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Asia Buffet And Grill, 8059 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 avril 2025
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : récipients de conservation des aliments sur le plancher de la chambre froide. Au lieu d'élever 6 pouces et de maintenir

49. Nettoyer les surfaces… Voir plus

#buffet #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Vanderpoel Magnet, 9510 S Prospect (1700 W), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 avril 2025
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : récipients extérieurs à remplacer. Usé, impossible à fermer dans un manoir moulant. Les canettes observées à ce moment-là s'ouvrent et les déchets sont sortis. Il est demandé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pak Sweets, 2326 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 avril 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : débris alimentaires observés sur les étagères arrière de la zone de préparation (par les épices). Le responsable chargé doit nettoyer les étagères.

49. Nettoyer les… Voir plus

#vons #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire de Prescott, 1632 W Wrightwood (2600m), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 avril 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée au lavabo du sous-sol, salle de bains pour hommes et femmes située à côté de la cafétéria. Lorsque vous… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Brown Bag Seafood Co., 3400 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 avril 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : légère accumulation de graisse notée sous toutes les friteuses de cuisine. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

T & C Grocery Market, 4754 N Bernard St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 avril 2025
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucun vomissement ou diarrhée n'a été observé dans un kit contenant les articles de nettoyage nécessaires, comme indiqué dans la politique. Il est demandé de fournir et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Slice Shop, 928 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 avril 2025
3. Gestion, employés du secteur alimentaire et employés conditionnels ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés n'a été observée sur place. A demandé à l'établissement d'établir une politique de santé appropriée pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

De Nobili, 6350 N Kenmore Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 avril 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable au moment de l'inspection n'avait pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago pour les services alimentaires. Violation du fondement prioritaire.

2.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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