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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

McDonald's, 3867 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de débris observée dans un placard technologique au sol. Le responsable a été chargé du nettoyage et de l'entretien.

Une source : chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

City Skyline Chicago - Salon de café, North Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 janvier 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une légère accumulation de débris incrustée à l'intérieur de la machine à glaçons. Doit enlever les débris, nettoyer les détails de l'intérieur de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chipotle Mexican Grill, 3227 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : plusieurs gestionnaires de services alimentaires ont observé des certificats de formation de sensibilisation aux allergènes expirés au moment de l'inspection. A demandé au responsable de renouveler et de maintenir.

Une source : chicago.gov

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mohsen Food Mart, 4156 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-102. 11 caisses à soda observées étaient utilisées pour stocker des articles au-dessus de la zone arrière de préparation des aliments.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 2620 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains observé inaccessible dans la zone de lavage de la vaisselle en état de fonctionnement en raison de fuites excessives lors… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

DeLipan, 2633 N Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : articles de boulangerie observés en cours de préparation dans la zone de préparation avant sans évier pour le lavage des mains. Il a été demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chopstick Express, 3237 N Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : aucune date n'a été observée sur les aliments prêts à manger dans la glacière, tels que les œufs, le ragoon au crabe et le poulet aigre-doux. Chargé de fournir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 2355 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 janvier 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : la farine observée hors de son emballage d'origine était entreposée dans un bac à ingrédients en plastique sans étiquette dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable d'étiqueter… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Lycée Brother Rice, 10001 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été observé dans le seul lavabo de la zone de préparation pour bien se laver les mains avant de… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Big Boy Gyros, 3541 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 janvier 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé, placé de façon visible dans une glacière à deux portes, située dans la zone de préparation avant. A demandé au responsable de fournir des thermomètres pour tous… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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