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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Pizza Capri Hyde Park, 1501 E 53rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 sept. 2024
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : a informé le responsable de la décongélation appropriée sous l'eau courante froide ou dans une glacière intérieure, et non pas dans l'eau.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mama Delia, 1721 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 sept. 2024
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : on a observé 2 glacières avec des températures de l'air ambiant inadéquates de 44° F et 50° F. Une glacière a plusieurs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Bennett, 10115 S Prairie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le robinet chronométré observé ne fonctionnait pas correctement sur l'évier droit des toilettes des enseignants du premier étage. L'eau doit couler en continu pendant au… Voir plus

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée collégial de Chicago, 10909 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée (73. 6f-74. 2f) dans les éviers pour le lavage des mains dans les toilettes du bâtiment principal. A demandé… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Whole Foods Market, South Lake Park Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 sept. 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : on a observé la marche arrière dans le congélateur avec une accumulation de glace. Doit être décongelé, nettoyé et entretenu.

51. Plomberie installée ; dispositifs… Voir plus

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École Luke O'Toole, 6550 South Seeley Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun distributeur de savon n'a été observé au 1er étage. Les toilettes pour garçons (nord) ne doivent pas être fournies et entretenues. (fondation prioritaire) 7-38-030… Voir plus

#school #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Une école Phillip Randolph, South Hoyne Avenue, South Side, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit réparer ou remplacer le drain lent du lavabo à main des toilettes pour femmes du 2e étage.

44. Ustensiles, équipement et linge de maison … Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

7-Eleven, 957 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 sept. 2024
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : la violation de priorité précédente observée n'a pas été corrigée à partir du rapport d'inspection #2602019 du 09/03/24. Le distributeur de serviettes en papier #10 installé à… Voir plus

#7eleven #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

NORTH BUENA DELI (LINCOLN), 345 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 sept. 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées des aliments TCS dans la glacière de préparation à 2 portes avant. Oeufs au plat observés à 85. 5f. Doit maintenir tous les… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

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