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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Shawarma & Grill, 438 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 10 sept. 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : température interne inappropriée observée dans le shawarma au poulet cuit de TCS Foods 45. 7 f, le shawarma au bœuf cuit 45. 3 f, le houmous 44. 7 f, les… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Buffalo Wild Wings, 1832 N Clybourn Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 11 sept. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : responsable observé sans preuve d'une formation en gestion de la sécurité alimentaire pendant la période d'inspection. Doit fournir

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de… Voir plus

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire
Date du rapport : 10 sept. 2024
40. Propreté personnelle
- commentaires : employé alimentaire observé sans dispositif de retenue pour cheveux. A demandé au responsable de s'assurer que tous les employés de l'alimentation portent des dispositifs de retenue pour cheveux.

51. Plomberie installée ; dispositifs de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée artistique de Chicago, 2714 W Augusta Blvd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 10 sept. 2024
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun lavabo pour le lavage des mains n'a été observé dans un endroit pratique près de la ligne de service pour étudiants ou du… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Costco Wholesale, 2746 N Clybourn Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 11 sept. 2024
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : les locaux disposent de toilettes mobiles pour les remorques pour les clients à l'extérieur du parking. Aucune eau chaude n'a été observée dans les éviers de lavage des mains… Voir plus

#costco #chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 10 sept. 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai remarqué que la poignée de porte arrière était manquante. Doit prévoir une fermeture adéquate pour empêcher tout point d'entrée possible pour les organismes nuisibles.

47. Surfaces en contact avec les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 12 sept. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspectée : Nourriture
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Information complémentaire : Très, très malade, j'ai mangé au camion à poutines et un burger à la peau et aux poires. Très, très malade  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons

#mchenry #illinois #unitedstates

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausée
Source suspecte : Un fer à cheval en forme de poitrine
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi  | Symptômes: Diarrhée, Nausée

#decatur #illinois #unitedstates #poitrine

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, maux d'estomac, autres : autres
Source suspectée : jus juteux
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi  | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Autre

#walmart #romeoville #illinois #unitedstates #jus