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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Cc Stop Shop Discount, 15 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 avril 2024
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige métallique n'a été observé sur place pour tester la température interne des aliments. Chargé de fournir et de maintenir sur place. Violation du fondement prioritaire. 7-38-005. Citation émise.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Moon Star Grocery, 729-733 W 69th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 avril 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 40 excréments de rongeurs ont été observés sur la surface inférieure des friteuses dans la zone de préparation des aliments. Il est demandé d'enlever tous les excréments, de nettoyer en détail,… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Burger King, 10550 S Avenue B, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les éviers pour le lavage des mains dans les toilettes pour femmes (54f) et les toilettes pour hommes… Voir plus

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

8   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Burger King #25272, 7558 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 avril 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville… Voir plus

#rodents #mice #rats #burgerking #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jersey Mikes, 1421 W Taylor, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 avril 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé des débris, de la saleté et des déversements d'aliments dans les armoires de préparation avant. La terrasse de la porte de sortie arrière est recouverte de débris,… Voir plus

#jerseymikes #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Blackwood Bbq, 2032 W Hubbard St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 avril 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux. La direction a demandé qu'un responsable alimentaire certifié soit présent à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Quesadilla La Reina Del Sur, 2237 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 avril 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : voir violation 60.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a trouvé du désordre dans le rangement du sous-sol. (outils, déchets, etc.) doivent être nettoyés et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les lavabos des toilettes arrière du personnel. A demandé au responsable de placer des panneaux… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Grand Regency of South Shore, 7415-7419 S Exchange Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 avril 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé la porte arrière de la cuisine avec une ouverture de 1/4 de pouce en bas à droite ; il a été demandé de remplacer le balai de porte plié… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Prime Fish, 8022 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 avril 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les bouteilles compressibles et les shakers doivent être étiquetés lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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