Rapports de sécurité alimentaire: Billy's Prime Fish & Hoagie, 8022 S Halsted St, Chicago, IL 60620, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Prime Fish, 8022 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 10 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 17 mars 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (b-d) : doit réparer ou remplacer le drain lent et le tuyau qui fuit dans le mur de l'évier dans la zone de…
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (b-d) : doit réparer ou remplacer le drain lent et le tuyau qui fuit dans le mur de l'évier dans la zone de…
15
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Prime Fish, 8022 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 11 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 mars 2025
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure de nettoyage n'a été observée et les articles contre les vomissements et la diarrhée doivent être fournis et entretenus. (fondation prioritaire 7-38-005) (citation émise)
10.…
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure de nettoyage n'a été observée et les articles contre les vomissements et la diarrhée doivent être fournis et entretenus. (fondation prioritaire 7-38-005) (citation émise)
10.…
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Prime Fish, 8022 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 avril 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les bouteilles compressibles et les shakers doivent être étiquetés lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés…
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les bouteilles compressibles et les shakers doivent être étiquetés lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés…
15
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Billy's Prime Fish & Hoagie, 8022 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 mai 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gérants alimentaires certifiés. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la…
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gérants alimentaires certifiés. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la…
15
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Billy's Prime Fish & Hoagie, 8022 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 21 mai 2021
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : observé froid tcs aliments stockés à une mauvaise température dans les refroidisseurs, poulet cru 49. 3f, hot-dog 49. 6f, boeuf haché 50. 3f, bœuf italien 51. 4f, charcuterie 51. 6f,…
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : observé froid tcs aliments stockés à une mauvaise température dans les refroidisseurs, poulet cru 49. 3f, hot-dog 49. 6f, boeuf haché 50. 3f, bœuf italien 51. 4f, charcuterie 51. 6f,…
15
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Billy's Prime Fish & Hoagie, South Halsted Street, Chicago, IL, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 13 mars 2020
1. Le responsable présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de gestion alimentaire. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire)
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago…
1. Le responsable présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de gestion alimentaire. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire)
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago…
15
Commentaires
Commentaire