Informes de seguridad alimentaria: Billy's Prime Fish & Hoagie, 8022 S Halsted St, Chicago, IL 60620, USA
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
Prime Fish, 8022 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 10 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 17 de marzo de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 5-202. 12 (b-d): debe reparar o reemplazar el drenaje lento y la tubería con fugas en la pared del lavabo en el área de preparación.
44.…
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 5-202. 12 (b-d): debe reparar o reemplazar el drenaje lento y la tubería con fugas en la pared del lavabo en el área de preparación.
44.…
15
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Prime Fish, 8022 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 11 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 de marzo de 2025
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de política de limpieza y se deben proporcionar y mantener los artículos para los vómitos y la diarrea. (fundación prioritaria 7-38-005)…
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de política de limpieza y se deben proporcionar y mantener los artículos para los vómitos y la diarrea. (fundación prioritaria 7-38-005)…
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Prime Fish, 8022 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 de abril de 2024
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: debe etiquetar las botellas exprimibles y los agitadores cuando los alimentos no estén en el paquete original.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 100…
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: debe etiquetar las botellas exprimibles y los agitadores cuando los alimentos no estén en el paquete original.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 100…
15
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Billy's Prime Fish & Hoagie, 8022 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 2 de mayo de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado certificado de administrador de alimentos. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)
2. Certificado sanitario del servicio de alimentos…
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado certificado de administrador de alimentos. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)
2. Certificado sanitario del servicio de alimentos…
15
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Billy's Prime Fish & Hoagie, 8022 S Halsted St, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 21 de mayo de 2021
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observado tcs alimentos fríos almacenados a temperatura inadecuada en refrigeradores, pollo crudo 49. 3f, perro caliente 49. 6f, carne molida 50. 3f, carne italiana 51. 4f, carne de delicatessen 51.…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observado tcs alimentos fríos almacenados a temperatura inadecuada en refrigeradores, pollo crudo 49. 3f, perro caliente 49. 6f, carne molida 50. 3f, carne italiana 51. 4f, carne de delicatessen 51.…
15
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Billy's Prime Fish & Hoagie, South Halsted Street, Chicago, IL, EE. UU.
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 13 de mar. de 2020
1. La persona a cargo presenta, demuestra conocimiento y desempeña tareas
- comentarios: la foto no tiene certificado de administrador de alimentos. Debe proporcionar y mantener. (base prioritaria)
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad…
1. La persona a cargo presenta, demuestra conocimiento y desempeña tareas
- comentarios: la foto no tiene certificado de administrador de alimentos. Debe proporcionar y mantener. (base prioritaria)
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad…
15
Comentarios
Comentario