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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

La Cecina, 1536 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 22 janvier 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) a observé une substance légèrement brunâtre mineure située sur le panneau de la machine à glace située dans la zone arrière de préparation… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Joplin, 7931 S Honore St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 23 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir des panneaux de lavage des mains au 1er étage pour garçons, au 1er étage pour le personnel, au 2e étage pour les garçons,… Voir plus

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

TTS Tacos & Tequilas, 1438 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 23 janvier 2024
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été publié sur le menu pour identifier les aliments pouvant être commandés crus ou insuffisamment cuits. La direction a reçu l'ordre… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire de Tarkington, 3330 W 71e rue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 23 janvier 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 100 excréments de souris éparpillés sur le sol dans les coins, le long des bases murales et sur certaines étagères de rangement dans les placards de… Voir plus

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 23 janvier 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés d'activité parasitaire sur les lieux au cours de l'inspection. J'ai remarqué environ 17 excréments de petits rongeurs derrière l'unité de réfrigération du salon des professeurs, 12 excréments… Voir plus

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

THE WAREHOUSE FOOD MARKET, 538 W 119th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 23 janvier 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : on a observé plusieurs sacs de frites dans le congélateur à portée de main avant sans étiquettes indiquant l'identité de l'aliment et du fabricant. Il est demandé de fournir une… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

École Carter G. Woodson, 4414 S Evans Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 23 janvier 2024
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai remarqué que le robinet des toilettes pour filles du 1er étage ne fonctionnait pas correctement. A indiqué au responsable que l'eau devait rester allumée pendant au moins 20… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Via Carducci La Sorella, 1928 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 23 janvier 2024
14. Enregistrements requis disponibles : étiquettes des stocks de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : palourdes et moules observées sur place sans étiquette de mollusque. A demandé au responsable de se procurer des étiquettes pour les mollusques et les… Voir plus

#rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

La Michoacana Gourmet, 5857 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 23 janvier 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la formation des responsables de l'assainissement n'a observé.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

École LaSalle II, 1148 N Honore St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 23 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo de lavage des mains observé dans les toilettes de la salle maternelle 104 avec une température maximale de l'eau chaude de 69° F. A… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates