Rapports récents
Irruption
Épidémie d'E. coli dans des maisons de retraite belges
il y a 8 mois •source belganewsagency.eu • détails
Les autorités sanitaires belges signalent que le bœuf haché cru était probablement à l'origine de l'épidémie de STEC qui a frappé plusieurs maisons de retraite en août. L'épidémie a touché les résidents de 11 établissements de soins en Flandre,…
Irruption
Une épidémie de Salmonella liée à un produit alimentaire non identifié Sickens 31 (#1329)
il y a 8 mois •source fda.gov • détails
L'enquête sur l'épidémie est maintenant terminée.
Source : FDA
Mise à jour du 10 décembre 2025 :
L'enquête de la FDA est close.
Source : FDA
Mise à jour du 9 novembre 2025 :
L'épidémie est terminée.
Source :…
Recall notice
Rappel de viande de poisson frite surgelée en raison de la présence d'un allergène non déclaré
il y a 8 mois •source recalls-rappels.canada.ca • détails
Chipotle Mexican Grill, North Leavitt Road, Amherst, Ohio, États-Unis
il y a 8 mois •reported by user-zwhyw929 • détails
Je vais manger du Chipolte et aller bien, puis en manger à nouveau et c'est arrivé.
J'en ai fini avec Chipolte parce que soit ils ne manipulent pas correctement les aliments, soit parce qu'ils contiennent trop d'ingrédients (sodium/huiles). | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes
Fazoli's, Quivira Road, Shawnee, Kansas, États-Unis
il y a 8 mois •reported by user-dtkt9536 • détails
Rapport réglementaire
Panda Express, 723 S Seeley Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 40 mouches vivantes ont été observées éparpillées sur le mur, le plafond et les boîtes dans la zone de préparation arrière. Doit enlever et nettoyer en détail les zones touchées et…
Rapport réglementaire
Yoyo Food Mart, 2801 W Harrison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucune personne n'a été observée sur place avec une formation de responsable de la restauration
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de…
Rapport réglementaire
La Michoacana Diverey Llc, 6003 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun lavabo pour le lavage des mains n'a été observé dans les zones de préparation avant. Il est demandé de fournir un ou plusieurs lave-mains…
Rapport réglementaire
Café Bru, 1562 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié sur place lors de la manipulation et du service des aliments TCS (poulet, bœuf...) chargés de se procurer. Violation de…
Rapport réglementaire
Ptci Cafe, 5515 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : la paroi intérieure gauche de la machine à glace n'est pas propre. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et…