Lycée collégial de Chicago, 10909 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
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Rapport réglementaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée (73. 6f-74. 2f) dans les éviers pour le lavage des mains dans les toilettes du bâtiment principal. A demandé…
École primaire STEM de Wadsworth, 6650 S Ellis Ave, Chicago, IL, États-Unis
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Rapport réglementaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : les robinets chronométrés ne restaient pas ouverts pendant la durée minimale requise de 20 secondes pour le lavage des mains ; il a été demandé…
École primaire Brown Community Academy, 12607 S Union Avenue, West Pullman, Chicago, Illinois, États-Unis
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Rapport réglementaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les éviers pour le lavage des mains dans les toilettes unisexes en face de la cuisine (79, 8f),…
Restaurant El Nuevo Taconazo, 2350 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
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Rapport réglementaire
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) a observé une légère substance rosâtre sur le panneau de la machine à glace. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter.
22.…
Stony Sub, 8440 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
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Rapport réglementaire
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 20 excréments de souris stockés sur des palettes et des étagères dans une remorque de stockage d'aliments secs. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour…
Collège collégial de Chicago, 11816 S Indiana Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
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Rapport réglementaire
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable du certificat d'hygiène alimentaire de Chicago n'a été observé. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation…
Seoul Taco, 738 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis
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Rapport réglementaire
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS froids observés conservés à des températures inappropriées comprises entre 48. 0-51. 8f (œufs en coquille 51. 8f, poulet 50. 2f, porc 50. 2f et steak 48. 0f). Il…
École Wendell Smith, 744 E 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis
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Rapport réglementaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : les robinets chronométrés ne fonctionnaient pas correctement dans les toilettes du personnel, des étudiants et de la maternelle. L'eau doit couler en continu pendant au…
Sinya Mediterranean, 354 W Hubbard St, Chicago, Illinois, États-Unis
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Rapport réglementaire
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place. Le responsable de la restauration certifié par la ville…
McDonald's, Bremer Heerstraße, Oldenbourg, Allemagne
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Source suspecte : Manger chez McDonald's
Début : moins de 4 heures
Durée : autre : Ils s'arrêtent toujours en ce moment...
Malade : I
Informations complémentaires : J'ai tout fait normalement ces derniers temps... La seule chose qui…