Brasserie Cruz Blanca et Taqueria et Lena Brava, 900-906 W Randolph St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée dans le lavabo de la zone de préparation. Personne responsable informée que des serviettes en papier doivent être…
Restaurant Sunrise Cafe, 2012 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 4 cafards vivants ont été observés dans tout l'établissement, y compris dans les toilettes pour hommes, près du lavabo à 3 compartiments et de la zone de préparation. A demandé au…
51e Quick Mart & Cellular, 51 E 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires :…
Taqueria El Molino, 3945 W 31st St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : unités de refroidissement observées sur place avec des thermomètres manquants. Chargé de fournir et de maintenir.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : il est demandé de fournir des…
Hooks Fish & Chicken, 4024 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé les aliments froids suivants à des températures inappropriées pendant la période d'inspection... Environ 60 livres de morceaux de poisson et de poulet mesurant entre 49 et 51 pieds,…
J S Liquors, 8058 S Racine Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir un panneau de lavage des mains au lavabo.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'environ 40 excréments de…
Best Sub Incorporated, 3156 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-203. 13 n'ont observé aucune panne de service sur le site. A demandé au responsable de fournir un évier de service.
Une source : chicago.gov
Dollar Tree, 715 E 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
13. Nourriture en bon état, sûre et non falsifiée
- commentaires : j'ai observé plusieurs sacs de chips et de pop-corn rongés, déchirés, frelatés avec des excréments de souris et mis en vente sur des présentoirs. A demandé au responsable…
Harold's Chicken #34, 503 E 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo pour le lavage des mains observé dans la zone de préparation non accessible, rempli de plusieurs articles, sacs, attaches zippées, lingettes alcoolisées, règle, mégot…
Margarita's Pizzeria, 346 E 75th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : une épaisse couche de glace s'accumule dans la partie avant du congélateur. Il est demandé de le retirer, de le nettoyer et de l'entretenir.
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