Reportado por
Sharks Fish & Chicken, 3900 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: gerente de serviços de alimentação observado sem certificação válida.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhuma certificação de gerente de…
Sharks Fish, West Madison Street, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha deveres
- comentários: pessoa responsável pelo certificado de gerente certificado indisponível durante a preparação e porção de alimentos tcs (peixe e frango)
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade…
Sharks Fish & Chicken, 3900 W Madison St, Chicago, Il, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: códigos de violação: 2-102. 14 (o) comentários do inspetor: não observou políticas de saúde dos funcionários assinados. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (sem citação emitida)
37.…
Sharks Fish, 3900 W Madison St, Chicago, IL, USA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: premises has no employee health policy. Instructed to provide and maintain. Priority foundation violation #7-38-010.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: observed no sanitizing…
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