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A
Data do relatório: 3 de dezembro de 2025
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco de forma adequada
- comentários: observou um funcionário do sexo masculino bebendo de um copo aberto instruído a fornecer tampa ou usar um canudo. (cos)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 3 de dezembro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 112: observadas baratas mortas por toda a instalação. Encontradas baratas mortas nos pisos e paredes na frente e atrás da instalação: ao redor das unidades de refrigeração, dentro da… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Report date: Dec 2, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a certified food managers certificate must provide and maintain. (priority foundation 7-38-012)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #alface #camarão #porco

A
Data do relatório: 2 de dezembro de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12: **c** recipientes de armazenamento de alimentos identificados com o nome comum de alimentos observados recipientes de armazenamento de alimentos sem rótulos contendo o nome comum de alimentos. Instruído a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #café

A
Data do relatório: 2 de dezembro de 2025
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11: **c** pisos, paredes e tetos - limpabilidade: observado piso na câmara frigorífica quebrado e levantando, notada entrada para o porão com soleira levantando, instruído a reparar para criar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 2 de dezembro de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado com o certificado original de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local, enquanto estava… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 2 de dezembro de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou queijo mantido a 45. 0 pés dentro da área de preparação, levante um refrigerador de bebidas frias de 2 portas. Os alimentos tcs do gerente instruído devem ser mantidos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #queijo

Data de Fechamento: 1º de dezembro de 2025
Razão do Fechamento:
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Item alimentar TCS frio mantido acima de 41 °F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38 °F; ovos crus… Veja mais

#newyork #unitedstates #peixe