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A
Data do relatório: 23 de janeiro de 2024
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: observou três pacotes de carne moída descongelando indevidamente em água parada dentro da pia de 3 compartimentos. Instruiu o gerente a descongelar adequadamente os alimentos sob água corrente fria, refrigeração ou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 23 de janeiro de 2024
28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: itens de higiene pessoal de funcionários armazenados indevidamente em prateleiras de armazenamento com utensílios multiuso. Em vez de armazenar em uma área designada

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 23 de janeiro de 2024
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou que o manipulador de alimentos não lava as mãos entre a troca de luvas durante a troca de tarefas, desde trabalhar na pia até operar o cortador. Instruído a remover… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 23 de janeiro de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de saneamento de alimentos de Chicago no local ou um certificado válido foi publicado quando a comida tcs foi preparada e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 23 de janeiro de 2024
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um vazamento no tubo embaixo da pia de 3 comp. Deve ser reparado e mantido.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 22 de janeiro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 60 excrementos de camundongos espalhados na área de preparação do porão nos seguintes locais: atrás de mesas de preparação perto do refrigerador, no canto próximo ao armário onde… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 22 de janeiro de 2024
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou telhas de teto ausentes e rachadas na área de preparação da cozinha e armazenamento traseiro. Orifício observado no rodapé perto da porta lateral externa na área de armazenamento traseira.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Ontem fomos ao McDonald's com meus filhos, comemos uma hora depois, comecei com diarréia, vômitos e dores de estômago, depois meu sobrinho e, de manhã cedo, minha filha de 7 anos. Foi tudo o que comemos e estamos e ainda estamos doentes  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago

#mcdonalds #cuernavaca #morelos #mexico

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, calafrios, dores de cabeça
Fonte suspeita: Burger King
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: 2 pessoas  | Sintomas: Náusea, Febre, cefaleia, Calafrios

#burgerking #cavaillon #provencealpescotedazur #france #hambúrguer