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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Olive Mediterranean Grill, 1001 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de janeiro de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou juntas de porta rasgadas nas portas esquerda e direita do refrigerador de preparação de 3 portas. A gerência instruiu a substituir… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Rick's Cabaret Chicago, North Kingsbury Street, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de janeiro de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política escrita de saúde dos funcionários fornecida no local. A gerência instruiu a assinar uma política de saúde dos funcionários para cada… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Café para pedestres, 939 W Belmont Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de janeiro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos nos banheiros dos hóspedes/funcionários. Instruído a fornecer sinais e manter.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Crosby's Kitchen, North Southport Avenue, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de janeiro de 2025
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: baldes observados de produtos e molhos armazenados no chão na área de armazenamento a seco do porão da Crosby's. Instruído a elevar todos os itens a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Hangry Joe's Hot Chicken & Wings, 1811 W North Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de janeiro de 2025
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: kit de limpeza de vômitos e diarréia observados. Instruiu o gerente a fornecer o kit de limpeza adequado. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-005 emitida.

36. Termômetros fornecidos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

The Hatchery Chicago, 135 N Kedzie Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de janeiro de 2025
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum indicador de temperatura de registro irreversível para medir a temperatura da superfície do utensílio dentro da máquina de lavar louça de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

YaYa Mas, 1755 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de janeiro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente disponível na pia manual na área traseira de preparação/lavagem de louça. Ao girar a alavanca esquerda, não há pressão de água disponível.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Rosa's Tamales #2, 3314 W 55th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de janeiro de 2025
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observaram violações fundamentais anteriores não corrigidas no relatório #2589525 datado de 13/02/24: #37 -observaram grandes recipientes brancos a granel de ingredientes não rotulados com o nome comum. Pessoa encarregada instruída a rotular… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Cozinha Popeyes Louisiana, 5050 S Cicero Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de janeiro de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observou a falta de rótulos em recipientes a granel. Pessoa encarregada instruída a rotular todos os itens a granel que não estejam na embalagem original com um nome comum.

47. Superfícies… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Los Arcos, 5525 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de janeiro de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não há política/verificação de saúde de funcionários disponível de que cada funcionário da alimentação tenha sido informado de sua responsabilidade de relatar informações sobre sua… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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