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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Hambúrgueres famosos de Jimmy - Hyde Park/Bronzeville, South Cottage Grove Avenue, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de setembro de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou vários alimentos tcs no refrigerador de preparação frontal em temperaturas internas inadequadas, como 5 libras de peito de frango a 61, 5f, 10 libras de frango picado a 61,… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

25   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Shining Star Early Learning, East 103rd Street, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de setembro de 2024
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou fora de lixeiras não cobertas e cheias de lixo. Instruído pelo gerente a limpar e manter a área externa de lixo, as lixeiras devem ser cobertas com tampas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Just Turkey, 120 W 87th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de setembro de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

87th Street Jerk, 1710 W 87th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: códigos de violação:: 3-302. 12: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estão na embalagem original

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários::… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola St Ethelreda, 8734 S Paulina St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (b-d): deve reparar ou substituir o manípulo da torneira com vazamento na pia da cozinha.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Visions Odeum and Events, 11901 S Loomis St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: encontrou a barra frontal inacessível para uso. Grande vazamento na armadilha p. Instruído a corrigir e manter. Fundação prioritária 7-38-030 (c), citação emitida

38. Insetos, roedores… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Big Boy Deli & Grill 2, 343 E 79th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: o responsável não tem certificado de gerente de alimentos certificado em Chicago (cfm). Instruído a obter e manter.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Dawn AM Eatery, 1642 E 56th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar a área do painel inferior da máquina de gelo; corrigido no local.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar o chão… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

KFC, 10421 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: placa de drenagem na máquina de refrigerante self-service que precisa ser limpa para remover todo o acúmulo. Instruído a limpar e manter.… Veja mais

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Uma escola Phillip Randolph, South Hoyne Avenue, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (b-d): deve reparar ou substituir o dreno lento na pia manual do banheiro feminino do 2º andar.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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