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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Jimmy's Famous Burgers - Hyde Park/Bronzeville, South Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 sept. 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé divers aliments TCS dans la glacière de préparation avant à des températures intérieures inadéquates, tels que 5 livres de poitrine de poulet à 61, 5 pieds, 10 livres… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Shining Star Early Learning, 103e rue Est, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 sept. 2024
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : on a observé des bennes à ordures extérieures non couvertes et débordant de déchets. Le responsable a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir la zone extérieure des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Just Turkey, 120 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 sept. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

87th Street Jerk, 1710 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : codes de violation : 3-302. 12 : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine

49. Nettoyer les surfaces non… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École St Ethelreda, 8734 S Paulina St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (b-d) : doit réparer ou remplacer la poignée du robinet qui fuit sur l'évier de la cuisine.

10. Des éviers de lavage des… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Visions Odeum and Events, 11901 S Loomis St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : la barre avant trouvée n'est pas accessible à l'utilisation. Grosse fuite au niveau du piège P. Il est demandé de corriger et de maintenir. Fondation… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Big Boy Deli & Grill 2, 343 E 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat de directeur alimentaire certifié de Chicago (CFM). Il est demandé d'obtenir et de conserver.

2. Certificat sanitaire des services… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dawn A.M. Eatery, 1642 E 56th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il est demandé de nettoyer la zone inférieure du panneau de la machine à glace ; corrigé sur place.

55. Installations physiques installées, entretenues et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

KFC, 10421 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : égouttoir de la machine à soda en libre-service à nettoyer pour éliminer toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.… Voir plus

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Une école Phillip Randolph, South Hoyne Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (b-d) : doit réparer ou remplacer le drain lent du lavabo à main des toilettes pour femmes du 2e étage.

44. Ustensiles, équipement… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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