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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Great Dragon, 3269 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de outubro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: instruído a transferir produtos alimentícios de um recipiente de lata original aberto (molho de soja, molho de tomate, molho hoisin, etc.) para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cermak Fresh Market, 3311 W 26th St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de outubro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acumulação observada de substância viscosa rosa e preta nas superfícies internas da máquina de gelo (gelo não para consumo humano). Pessoa instruída responsável pela limpeza e manutenção.

39.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Centro de aprendizagem precoce de imersão em espanhol Rayito De Sol, 2550 W Addison St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de outubro de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer um termômetro visível dentro (2) do refrigerador de alcance na área de preparação.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
-… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café Green Tomato, 3750 W Ogden Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2023
9. Nenhum contato com as mãos nuas com alimentos para ratos ou um procedimento alternativo pré-aprovado, devidamente permitido
- comentários: o manipulador de alimentos observado toca bacon cozido em alimentos prontos para comer com as mãos nuas e adiciona… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Preparatório para a faculdade Gary Comer, 7131 S South Chicago Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de outubro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos perto da área de lavagem da louça. Instruído a fornecer e manter.… Veja mais

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de outubro de 2023
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores do relatório 2576992 de 6/8/23 não corrigidas: 52 5-403. 12: **c** outros resíduos líquidos e água da chuva observaram condensação pingando no chão dentro do refrigerador. Gerente instruído a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Mixteca Poblana 2 Llc, 3046-3050 W 63rd St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: as instalações ainda têm mais de 30 grandes moscas vivas espalhadas no porão ao redor da subbomba nas paredes e no teto.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
-… Veja mais

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

A fronteira, 1072 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de outubro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acumulação observada de lodo preto e laranja na máquina de gelo usada para produzir gelo para consumo humano. Instruído a remover gelo, limpar, higienizar e manter a máquina… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

White Castle #58, 10301 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de outubro de 2023
8. Mãos limpas e lavadas adequadamente
- comentários: encontrou manipuladores de alimentos realizando várias tarefas ao mesmo tempo, manuseando alimentos tcs quentes/frios, recebendo pagamentos, trocando luvas e não lavando as mãos. O gerente instruiu a lavar as mãos e… Veja mais

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Panera Bread #987, 1101 S Canal St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de outubro de 2023
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: acumulação observada de poeira nos escudos de luz e nas aberturas nas áreas de preparação traseira e da antena. Instruído a limpar e manter em boas condições.

Fonte: chicago.gov

#panerabread #chicago #illinois #unitedstates

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