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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Subway, 8145 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 10, 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia traseira bloqueada por balde de esfregão. Panos sujos e restos de comida na pia da mão. Instruído para limpar itens e manter a acessibilidade. Citação emitida 7-38-030… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Sushi Big Bite, 3811 N Ashland Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 10, 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou leve acúmulo de rosa dentro da máquina de gelo. Deve limpar o interior da máquina de gelo e manter.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Relatório Regulatório

Autoridade de Taco de Chicago, 4219 W Irving Park Rd, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 10, 2022
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde dos funcionários escrita nas instalações. A gerência instruiu a fornecer uma política de saúde do funcionário assinada para cada funcionário. Fundação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #milho #arroz #feijão #chi-chis

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Relatório Regulatório

Restaurante Red Sea, 2043 W Howard St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 9, 2022
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: o bocal na pia de três compartimentos não atinge os três compartimentos para permitir a lavagem, enxágue e higienização. Deve fornecer um bocal para alcançar todos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Cozinha senegalesa de Badou, 2049 W Howard St, Chicago, Il, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 9, 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 ainda observaram vários excrementos de 15 a 20 em todas as instalações, no peitoril da janela da frente, na borda da parede na área do prato, atrás de prateleiras de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Rainha dos laticínios, 5636 W Irving Park Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 9, 2022
40. Limpeza pessoal
- comentários: observaram manipuladores de alimentos sem restrições de cabelo ao manusear alimentos. Gerente instruído de que todos os manipuladores de alimentos devem usar restrições de cabelo enquanto estiverem abertos e operando o tempo todo.

55. Instalações físicas… Veja mais

#dairyqueen #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

The X Pot - Chicago, South Delano Court, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 9, 2022
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum kit de limpeza de vômito e diarréia no local. Gerente instruído a fornecer kit e procedimentos de limpeza de vômitos e diarréia. Violação prioritária da fundação 7-38-005.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Relatório Regulatório

Victory Grill, 2246 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 9, 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa encarregada do restaurante no momento da inspeção. A gerência instruiu a designar uma pessoa responsável em todos os momentos. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação emitida.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cachorro-quente #arroz #salsicha #cooks

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Relatório Regulatório

Pizzas e tacos Roseland, 135 E 115th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 9, 2022
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: restos de comida observados em equipamentos de cozinha, mesas de preparação, refrigeradores, freezers e estantes. Gerente instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #milho #cooks

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Relatório Regulatório

Sammy's Breakfast, 250 E 103rd St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 9, 2022
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco
- comentários: observado sanduíche de queijo grelhado meio comido armazenado na mesa de preparação perto do fatiador na área de preparação traseira. Gerente instruído a fornecer área designada para refeições dos funcionários.

25. Assessoria… Veja mais

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