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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Family Dollar #6083, 4425 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de agosto de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar a seção de laticínios do alcance da tela no refrigerador para remover derramamentos. Também observou o acúmulo de gelo dentro do freezer da vitrine de sorvete. Deve… Veja mais

#familydollar #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Dock's, 11710 S Marshfield Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de agosto de 2024
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou um lavatório na área de preparação de comida de frango assado com água desligada na parte inferior devido a um grande vazamento na armadilha P. Instruído a corrigir e manter… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Eventos privados e catering de Gilhooley, West 103rd Street, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de agosto de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou grandes quantidades de substância preta e rosa no interior da máquina de gelo. Instruiu o gerente a descartar todo o gelo, limpar e higienizar o interior e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Gyros 47, 350 E 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de agosto de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 20 excrementos de camundongos espalhados pelo chão na parte traseira, embaixo da prateleira de armazenamento a seco. Também observou que 20 excrementos de camundongos se espalham na prateleira inferior… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Lindo Michoacan, West Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de agosto de 2024
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: instruído a armazenar adequadamente todos os panos em uma solução higienizante, especialmente quando não estiverem em uso. Os panos de limpeza devem ser armazenados em um recipiente limpo com… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Kennedy Fish & Chicken Corporation, 2425 E 72nd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de agosto de 2024
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: condimentos observados armazenados no chão na área de armazenamento frontal. Instruiu o gerente a elevar todos os alimentos a quinze centímetros do chão para proteger contra… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Pathways To Learning Child Care Centers, Inc., W 79th St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de agosto de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: foto sem certificado válido de gerente certificado pela cidade de chicago. Em vez disso, ter o certificado de gerente certificado original da cidade de Chicago no local… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Birrieria Jalisco, 2462 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de agosto de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: lacunas observadas ao redor da lateral e inferior da porta externa traseira. Pessoa encarregada de reparar e manter sempre um encaixe apertado para evitar a entrada de pragas.

39. Contaminação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Academia St. Sabina, 7801 S Throop St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de agosto de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de política de limpeza e todos os itens para vômitos e diarréia devem ser fornecidos e mantidos. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)

10. Pias… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mi Tierra En La Villita (MÉXICO EM CHICAGO), South Kedzie Avenue, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de agosto de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com a certificação válida de gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago ao preparar e servir alimentos tcs (ovos,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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