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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Cozinha Popeyes Louisiana, 7250 S Western Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de maio de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante italiano La Gondola, 2914 N Ashland Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de maio de 2024
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: colher de gelo de plástico observada armazenada incorretamente em cima da máquina de gelo. Deve fornecer um recipiente limpo para a colher de gelo.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Padaria Scafuri, 1337 W Taylor St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de maio de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante e bar de caviar Heritage, 2700 W Chicago Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de maio de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: pia de lavagem das mãos observada em áreas de bar e em áreas de preparação de cozinha sem sinalização de lavagem das mãos instruiu o gerente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sky Chop Suey, 8616 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de maio de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 atividades vivas de baratas multigeracionais ainda observadas nas seguintes áreas: 2 baratas adultas vivas no poço da mesa de vapor, 2 ninfas multigeracionais vivas sob a tábua de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Primária James Russell Lowell, West Hirsch Street, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de maio de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: corrigido - temperatura da água do banheiro para meninos do 1º andar em 112. 2f. Observou a temperatura da água do banheiro feminino do 1º andar… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Hospital especializado RUSH - Recuperação de doenças críticas, South Loomis Street, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de maio de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15 observou uma lacuna de 1/4 'no centro da porta de saída traseira. O mosto fornece uma vedação bem ajustada em todas as aberturas externas para evitar a entrada de pragas.

Fonte: chicago.gov

#hospital #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Supermercado La Tortilla, South Western Avenue, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de maio de 2024
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas precárias pelo manipulador de alimentos. Observou um manipulador de alimentos masculino na área de preparação de carne/delicatessen assoou o nariz com luvas de pano e depois colocou plástico… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Peixe e frango Happy's, West Garfield Boulevard, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de maio de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos (agitadores, garrafas de compressão, a granel) quando os alimentos não estiverem na embalagem original

38. Insetos, roedores e animais não presentes… Veja mais

#rodents #mice #rats #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Centro Mundial de Aprendizagem Precoce para Crianças, East 83rd Street, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de maio de 2024
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou baixa pressão de água na pia de lavagem das mãos no banheiro médio. Gerente instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas… Veja mais

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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