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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Mariano's, 1800 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de maio de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) instruiu a limpar e manter as superfícies internas da máquina de gelo (ao redor da calha) com acúmulo de cálcio (atrás da seção de frutos… Veja mais

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Escola Epiphany, 4223 W 25th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de maio de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: kit de limpeza de vômito e diarreia observados que faltavam suprimentos (óculos, máscara, etc.) durante o período de inspeção. Instruído a fornecer todos os suprimentos descritos no kit… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Fernando's Restaurant, 3450 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de maio de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4 de polegada nas varreduras de portas duplas de saída traseira. Essas portas devem ser à prova de roedores.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos… Veja mais

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Relatório Regulatório

Filhos da Paz Santíssima Trindade, 1900 W Taylor St, Chicago, Il, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de maio de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (a) observou o banheiro de meninos e meninas do primeiro andar com temperatura inadequada da água quente nas mãos (77. 4f-79. 2. F). Instruiu… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Jewell Events Catering, 1930-1932 W Lake St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de maio de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 100 excrementos de mouse localizados no canto da área de armazenamento a seco, sala de armazenamento de bebidas alcoólicas, sala de descanso e armário de computadores no corredor… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Vila ucraniana #8527 de Mariano, 2021 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de maio de 2024
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de cartuchos, destruição de parasitas
- comentários: etiquetas de moluscos observadas para ostras e mexilhões que datam apenas de 60 dias. Instruiu a gerência a garantir que todas as etiquetas da Shellstock sejam mantidas… Veja mais

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Safari Lounge e culinária etíope, 7124 N Clark St, Chicago, Il, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de maio de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização de lavagem das mãos em todos os lavatórios do local (preparação, bar, banheiros)

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas… Veja mais

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Madison Foods and Fish Market Inc., 3407 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de maio de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum limpador de mãos disponível na pia localizada no banheiro. Instruído a fornecer e manter sempre a lavagem adequada das mãos. Violação prioritária da… Veja mais

#rodents #mice #rats #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Lagunitas Brewing Company, 1843 S Washtenaw Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de maio de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável no momento da inspeção sem o certificado do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Instruído, todas… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mariscos El Oceano, 5960 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de maio de 2024
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de conchas, destruição de parasitas
- comentários: não observou nenhuma etiqueta de marisco anexada ao recipiente de ostras frescas, localizado no refrigerador embutido no momento da inspeção. Instruiu o gerente de que a etiqueta… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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