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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Bokeh, 4716 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 3 baratas vivas na cozinha: uma em cima de uma máquina de lavar louça de temperatura, uma no chão embaixo da pia de três compartimentos e uma na parede… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Casa Del Pueblo Inc, 1810 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de outubro de 2023
9. Nenhum contato com as mãos nuas com alimentos para ratos ou um procedimento alternativo pré-aprovado, devidamente permitido
- comentários: observou o manipulador de alimentos tocar o melão fatiado pronto para comer com as mãos nuas e prosseguir com… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

See Thru Chinese Kitchen, 10939 S Western Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de outubro de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: contêineres a granel observados não cobertos na área de armazenamento traseira, alimentos armazenados no chão em refrigerador e freezer. Instruiu o gerente a cobrir todos os… Veja mais

#boarshead #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mercado local, 2101 E 71st St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de outubro de 2023
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza quando não estiverem em uso devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa. Corrija e mantenha.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Rosatis, 1339 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de outubro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado no local no momento da inspeção. Instruído a manter um funcionário com um certificado válido de gerente de serviços de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Abbott Park Golden Diner, 49 E 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de outubro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado com o certificado original de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local, enquanto o… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bonchon, 1732 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de outubro de 2023
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: acumulação observada de poeira na ventilação no banheiro dos funcionários. Instruído a limpar e manter em boas condições.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café Tom Yum, 608 W Barry, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de outubro de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política/treinamento de saúde para funcionários no local. Instalação instruída a estabelecer uma política de saúde/sistema de treinamento apropriado para funcionários e manter… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Brazilian Bowl Fresh Grill, 3200 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de outubro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados armazenados em temperaturas inadequadas variando de 45-51 f. O gerente instruiu o gerente a garantir que todos os alimentos tcs frios sejam armazenados a 41 f e… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Circle K, 3178-3180 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de outubro de 2023
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: as pinças usadas para alimentação em unidades de cachorro-quente self-service não são armazenadas adequadamente. Deve ser protegido de elementos e clientes para minimizar as fontes de contaminação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

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