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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Maison Marcel, 3114 N Broadway, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de agosto de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou que nenhum gerente de alimentos certificado estava de plantão com o certificado de serviço de alimentação da cidade de Chicago no local enquanto os… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Kisha's Kitchen Inc, 10343 S Halsted St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de agosto de 2023
40. Limpeza pessoal
- comentários: encontrou um funcionário na área de preparação de alimentos e lavagem de louça sem sistema de retenção de cabelo. Instruiu o gerente a fazer com que todos os funcionários que entrassem nas áreas de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Primária Cyrus H Mccormick Modular, 2738 S Sawyer St, Chicago, Il, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de agosto de 2023
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou que as principais violações anteriores do relatório #2555396 datado de: 5/6/2022 não foram corrigidas; #51 observou a maçaneta da torneira de água quente no banheiro feminino no primeiro andar em mau… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Leon's, 1528 E 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de agosto de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou um número significativo de excrementos de roedores restantes durante a inspeção. Excrementos observados na mesa de preparação frontal, no chão da unidade de retenção frontal, excrementos anotados na sala… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Naples Pizza, 2819 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de agosto de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos no banheiro dos funcionários e na área de preparação do porão. Instruiu o… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

City Fresh Market, 3201 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de agosto de 2023
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: encontrou cortinas de plástico para refrigeradores não limpas. Deve limpar.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não encontrou nenhum dispositivo de prevenção de refluxo na linha… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Gts Fast Food, 5016 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de agosto de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde de funcionários verificável por escrito no local. Instruído a obter e manter sempre comprovantes de uma política de saúde… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

White Castle #63, 2140 S Wabash Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de agosto de 2023
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: os seguintes equipamentos precisam ser limpos: interiores de unidades de refrigeração e congelamento na cozinha, superfícies externas das fritadeiras e parte inferior interna das fritadeiras, áreas de superfície abaixo… Veja mais

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Comunidade de vida solidária de Churchview, 2626 W 63rd St, Chicago, Il, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de agosto de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavar as mãos na pia de lavar as mãos na cozinha. Instruiu o gerente a fornecer sinais de lavagem das mãos… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante africano K I, 7137 N Clark St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de agosto de 2023
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observou 50 libras de alimentos em alimentos prontos para comer/tcs em geladeira de 3 portas, descartados por falta de rotulagem, sem padrões de identidade e sem prazos de uso/validade. Violação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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