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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Twisted Spoke, 501 N Ogden Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de junho de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos em pias de lavagem de mãos expostas localizadas no bar e na estação do servidor. Instruído a fornecer.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Taipei Cafe, 2609-2611 S Halsted St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de junho de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: encontrou um tubo de drenagem do vaporizador de água localizado na pia frontal para lavar as mãos. O manipulador de alimentos observado enxagua os copos e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Compre e economize no mercado, 5829 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de junho de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observaram termômetros inoperantes na vitrine da delicatessen e na máquina de lavar louça na padaria. Gerente instruído a reparar/substituir e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: faixas de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jerk Palace Hub, 8554 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de junho de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

The Wrap Bar, 8154 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de junho de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou que o botão de água fria na pia de lavar as mãos na área de preparação/lavagem de alimentos não conseguia ligar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Popeyes Chicken, 1251 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de junho de 2023
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento de manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13 não é possível localizar e verificar os certificados de manipuladores de alimentos para todos os manipuladores de alimentos atuais. Deve fornecer e manter.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Cabanita, 10401 S Muskegon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de junho de 2023
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: 4-903. 11 (a; c): deve armazenar roupas de plástico com alças na posição vertical.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas… Veja mais

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Taconazo (EL TIO), 3529 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de junho de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 2 baratas vivas na parede da área de preparação perto da pia para lavar as mãos. Deve remover a atividade de baratas vivas até a data da reinspeção. Fundação… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Oriental Chop Suey, 1820 W 95th St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de junho de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 excrementos de camundongos espalhados no fundo de mesas de preparação, carrinhos rolantes, em estantes e no chão sob estantes em áreas de preparação, armazenamento a seco,… Veja mais

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

McDonald's, 5200 S Lake Park Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de junho de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou 3 dissipadores de mão com problemas diferentes. Pia #1 sem água corrente fria, a água quente é 120. A água da pia #2 de 0… Veja mais

#mice #rats #rodents #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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