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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Restaurante El Jardin, 3333-3339 N Clark St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de março de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: a pia para lavar as mãos é instalada entre a sala de preparação e a sala de jantar. Longe da área de preparação onde se prepara… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mariano's, 1500 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de porta-moluscos, destruição de parasitas
- comentários: a data em que o último cartucho foi vendido não está registrada em todas as etiquetas de moluscos fornecidas no local. A instalação deve registrar a data… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Seven, 400 E Randolph St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de serviços de alimentação certificado no local, nenhum certificado publicado, instruído a obter. Violação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Standard Bar & Grill, 1332 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de março de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde verificável dos funcionários no local no momento da inspeção. Deixou o modelo e foi instruído a manter cópias da… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Marcela's Cafe, 3503 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de março de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma folga de 1/4 de polegada na varredura da porta frontal. Deve proteger essa porta de roedores.

Fonte: chicago.gov

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

7 Eleven, 200 S Racine St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de março de 2023
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou alimentos quentes tcs em temperaturas inadequadas de retenção de calor dentro da unidade de retenção a quente localizada no balcão frontal. Encontrei asas, asas desossadas, propostas de frango e… Veja mais

#rodents #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante indiano Siri, 1520 W Taylor St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de março de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou a máquina de lavar louça de baixa temperatura que está atualmente em uso, não higienizante. Leitura de cloro 0 ppm no momento da inspeção. Violação prioritária 7-38-025.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Franconello's, 10222 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de março de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a pia de lavar as mãos cheia de água suja e não drenando adequadamente na área de preparação de alimentos do primeiro andar. Gerente instruído… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha tailandesa Krung Thep, 3205 N Halsted St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de março de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs em temperatura inadequada: tofu cozido cortado à temperatura de 47. 6f; arroz cozido a 47. 7f; carne de porco cozida a 47, 6f; camarão cru a 47. 8f;… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ml Kitchen Inc, 1138 W Taylor St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de março de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local no momento da inspeção. Instruído a fornecer uma política de saúde para funcionários que inclua… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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