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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Comida chinesa da Nicky, 5231 S Woodlawn Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de março de 2023
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa quando não estiverem em uso. Instruído a fornecer baldes desinfetantes em todos os momentos.

43. Utensílios… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Los Pollitos, 4003-05 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de março de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: deve limpar a poça de água em um refrigerador de preparação de 2 portas.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas… Veja mais

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Casa de repouso central, 2450 N Central Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado no local enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos (bolo de carne, leite). Instruído a ter um gerente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Lagunitas Brewing Company, 1843 S Washtenaw Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de março de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política de saúde para funcionários no local. Instruiu os gerentes a fornecerem um reconhecimento verificável de sua responsabilidade de relatar informações sobre… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

The Commons, 3201 S State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de março de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: instruído a rotular os recipientes de armazenamento de alimentos a granel sob a mesa de preparação na cápsula norte com o nome do produto dentro do recipiente.

47. Superfícies de contato… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Neiu Cafeteria, 5500 N St Louis Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observou 30 excrementos de roedores em toda a cozinha, inclusive na sala de pratos atrás da máquina de lavar louça e na sala de armazenamento a seco. Gerente… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Academia Global do Papa Francisco, 6143 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a remover e manter os restos de tinta descascados ao redor da guarnição da janela da cozinha.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação principal anterior não corrigida… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Big Jones, 5347 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: 4-501. 12 tábuas de corte observadas com arranhões e manchas profundas na mesa de preparação na área de preparação do porão. Instruiu… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Buffalo Wild Wings, 2650 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
48. Instalações de lavagem: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: nenhum registro irreversível de indicadores de temperatura no local. Deve fornecer sempre a medição da temperatura da superfície do utensílio dentro da máquina de lavar louça… Veja mais

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Cafeteria Valle Lindo, 2637 N Central Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: nenhuma pessoa responsável durante o período de inspeção. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação emitida.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
-… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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