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Envenenamento Alimentar

Envenenamento Alimentar

Você pode obter intoxicação alimentar de todos os tipos de carne. Frango e carne bovina são as carnes mais consumidas e são um alto risco de causar intoxicação alimentar. A contaminação da carne pode ocorrer durante o processamento, o fabrico ou a preparação se for manuseada indevidamente. A contaminação comum de bactérias inclui salmonela e E. coli.

Última atualização:

Produto: Meat

H

Veracruz All Natural, Webberville Road, Austin, TX, EUA

há 2 semanas •reported by user-htkjt361

Comi migas e taco de bife aqui com um pouco de molho de creme de abacate na segunda-feira à tarde, 4/15, e me senti mal algumas horas depois. Ultimamente, tenho me preocupado um pouco com a segurança alimentar deles (cozinhas não muito bem cuidadas, os molhos são … Ver Mais
deixados do lado de fora em temperatura ambiente em refrigeradores externos por muito tempo, etc.). A carne não parecia ser servida na temperatura adequada. Não ficaria surpreso se houvesse alguma contaminação cruzada acontecendo também debaixo do nariz dos proprietários. Tão decepcionado.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia, Gás
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#austin #texas #us #avocado #cream #salsa #steak #taco #meat

185
N

Dave's Hot Chicken, 8001 Bryson Rd, Irving, TX 75063, Estados Unidos da América

há 2 semanas •reported by user-nzxc1427

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago
Fonte suspeita: sanduíche de frango quente sem carne do Dave (couve-flor)
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Informações adicionais: Eu e meu marido ficamos muito doentes  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago

#irving #texas #us #chickensandwich

746

Pratos de carne de açougue da Nordest são retirados devido a alérgenos não declarados

há 2 semanas •source www.quebec.ca

Recall notice

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação (MAPAQ), em colaboração com a Nordest Butchery, emitiu um recall para vários de seus produtos devido a alérgenos não declarados. Os produtos, que contêm soja, sulfitos, amendoim ou nozes, foram vendidos sem a rotulagem adequada de alérgenos. O problema foi … Ver Mais
descoberto durante as inspeções de rotina do MAPAQ. Os produtos foram vendidos na Nordest Butchery, sua boutique no mercado Jean-Talon, localizada na 7070 Henri Julien Avenue, Montreal, QC, Canadá, e potencialmente pelo site da Lufa Farms. Nenhuma reação alérgica foi relatada até o momento.

Os produtos recolhidos incluem “Asas de frango com mel e alho” (contendo soja), “tiras de carne com marinada ao estilo coreano” e “tiras de frango com marinada ao estilo coreano” (contendo sulfitos) e “bolo de carne” (potencialmente contendo soja, amendoim e nozes). Esses itens foram vendidos em formato unitário e todos os lotes sem informações sobre alérgenos estão sujeitos a recall. Os produtos foram embalados a vácuo em bolsas plásticas transparentes e vendidos congelados.

Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. Recomendamos devolvê-lo à loja onde foi comprado.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

Nordest Butchery meat dishes recalled due to Undeclared Allergens foto #1
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Sopas, saladas e molhos da Continental Meat & Deli retirados devido a alérgenos não declarados

há 2 semanas •source www.quebec.ca

Recall notice

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Quebec (MAPAQ), em colaboração com a Divisão de Inspeção de Alimentos de Montreal e a Viande Continental, emitiu um recall de várias sopas, saladas e molhos devido à falta de informações de segurança e alérgenos não declarados. O recall … Ver Mais
foi iniciado após a descoberta de que os rótulos dos produtos não continham as informações de segurança necessárias, como as palavras “Manter refrigerado”. Além disso, descobriu-se que as saladas e os molhos contêm alérgenos não declarados, representando um risco para os consumidores com alergia à mostarda ou ovos. Os produtos foram vendidos somente na Viande Continental, localizada na 5619, avenue du Parc, em Montreal. Nenhum caso de doença ou reação alérgica foi relatado até o momento.

Os produtos em questão incluem todos os formatos de “sopa de abobrinha” e “cevada de cogumelos bovinos” que não possuem o rótulo “Keep Refrigerated”. O recall também se estende a várias saladas e molhos, incluindo “Cole Slaw”, “Creamy Jalapeno”, “Creamy Olives”, “Hot Pepper Dip”, “Jalapeno Dip”, “Potato Salad”, “Sesame Dip” e “Shallot Dip”. Esses produtos contêm mostarda e ovos, que não estão declarados no rótulo.

Os produtos que são objeto deste aviso foram colocados à venda somente no estabelecimento listado acima. As sopas foram embaladas em uma jarra de vidro com tampa de metal, enquanto as saladas e molhos foram embalados em um recipiente de plástico transparente. Todos esses produtos foram vendidos refrigerados. O rótulo dos produtos incluía, além do nome, a menção “Continental Meat & Deli”.

Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. A empresa está fazendo o recall dos produtos como medida de precaução.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

Continental Meat & Deli soups, salads and dips recalled due to undeclared allergens foto #1
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D

Mini ravióli Chef Boyardee, Moncton, NB, Canadá

há 2 semanas •reported by user-dtkk5396

Mini ravióli do chef boyardee com almôndegas... o molho parecia super espesso. Nós comemos de qualquer maneira. Isso foi antes de irmos para a cama. Essa foi a última coisa que comemos. Acordei dormindo cerca de 12 horas depois de comer isso e minha filha de 18 … Ver Mais
meses acordou vomitando o ravióli e com náuseas. Ela estava tão calorosa.
Eu também acordei e nós dois estamos vomitando desde então. Eu também tenho calafrios.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Calafrios
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#chefboyardee #moncton #newbrunswick #ca #meat #chefboyardee

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P

Chuck Wagon Drive-In, North 4th Street, Mount Vernon, WA, EUA

há 2 semanas •reported by user-ptpqq954

Comi um hambúrguer de pimenta aqui e no dia seguinte tive a pior diarréia que queimou. Eu tinha uma cirurgia agendada na manhã seguinte, então sei que foi a última coisa que comi. Uma vergonha total porque sofri um acidente enquanto esperava o check-in. Foi o pimentão … Ver Mais
ou poderia ter sido o questionável hambúrguer de carne que acabei jogando fora. Triste porque costumavam ser muito bons.  | Sintomas: Diarreia, Vomitando
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#mountvernon #washington #us #burger #chili #meat

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F

Whole Foods Market, 3rd Street South, Jacksonville Beach, Flórida, EUA

há 2 semanas •reported by user-fjnw6566

Comi o bar de saladas, frango com laranja, bolo de carne. Eu comi no WF apenas nos últimos 5 dias. De repente, tive dores de estômago intensas, arrotos/gases e grandes calafrios. Então a diarréia foi a pior que tive em toda a minha vida. Dores musculares e … Ver Mais
sensação de constante necessidade de alongamento. Fadiga extrema. Eu continuo arrotando o frango com laranja  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, fadiga, Gás, Arrotar
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#wholefoodsmarket #jacksonvillebeach #florida #us #chicken #salad #meatloaf #orange

Whole Foods Market, 3rd Street South, Jacksonville Beach, FL, USA foto #1
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M

Chef Boyardee, Walmart Supercenter, North Brindlee Mountain Parkway, Arab, Alabama, EUA

há 2 semanas •reported by user-mkpv7585

Comi a menor xícara de espaguete e almôndegas e em 6 horas tive fortes náuseas, calafrios e cólicas e acabei vomitando.  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Cãibras, Calafrios

#chefboyardee #walmart #arab #alabama #us #chefboyardee #meatball #spaghetti

9
A

Taste of India, 155 Hampton Point Dr Suite 6, St. Augustine, FL 32092, Estados Unidos

há 2 semanas

Data de encerramento: 30/03/2024

Violações:
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade da barata presente conforme evidenciada pelas baratas vivas encontradas. Aproximadamente 10 baratas vivas em uma pequena área de armazenamento de alimentos na cozinha atrás da área do bar. Aproximadamente … Ver Mais
6 baratas vivas ao alcance em refrigeradores na área do servidor na cozinha ao lado do refrigerador. Aproximadamente 6 baratas vivas em armadilhas adesivas na área do servidor na cozinha. **Violação repetida** **Reclamação do administrador** - Da inspeção de acompanhamento de 29/03/2024:1 barata viva na prateleira acima Alcance o refrigerador na extremidade da linha de cozimento na cozinha traseira. 1 barata viva na parte inferior da parede do balcão de atendimento frontal. O operador limpou todas as baratas vivas durante a inspeção. **Reclamação administrativa** **Ação corretiva tomada** - Da inspeção de acompanhamento de 30/03/2024:1 barata viva atrás do fogão na linha de cozimento. 1 barata viva atrás da máquina de lavar louça na área de lavagem de louças. O operador matou e limpou todas as baratas vivas durante a inspeção. **Reclamação do administrador** **Ação corretiva tomada**

- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para segurança de alimentos refrigerados a mais de 41 graus Fahrenheit. curry (45F, 46F, 47F - Cold Holding); couve-flor cozida (45F - Cold Holding); ervilhas e carne moída (46F - Cold Holding), todos os itens no refrigerador, por gerente, estavam sempre abertos para entrega e preparação de alimentos, no máximo 2 hora antes. **Aviso** - Da inspeção de acompanhamento de 29/03/2024: No refrigerador interno: 2 panelas de carne com curry (45F, 47F - Cold Holding); 1 frango cozido na frigideira (46F - Cold Holding); 2 panelas de couve-flor cozida (46F - Cold Holding); jalapeño cozido (48F - Cold Holding); frango cozido (48F - Cold Holding); almôndegas 46F - Cold Holding); frango cozido (48F - Cold Holding); almôndegas 46F; 7 xícaras de creme de leite (45F, 46F, 47F - Cold Holding); vários molhos de curry 10 chá (45F, 46F - Cold Holding); 1 panela de pudim de cenoura 46F - Cold Holding; 1 panela de grão de bico 45F- conservado a frio; 5 panelas de chá de molho de curry 44F-46F- retenção fria; 1/2 chá de leite 45F de retenção fria. De acordo com o gerente, todos os itens estão no refrigerador desde a noite passada, sem preparação adicional, sem ninguém entrar/sair do refrigerador. O inspetor instruiu o operador a parar de vender todos os itens. **Reclamação administrativa** - Da inspeção de acompanhamento de 30/03/2024: curry (45F, 46F, 47F, 44F, - Cold Holding); couve-flor cozida (45F - Cold Holding); frango cozido (46F - Cold Holding); frango cru (46F - Cold Holding) todos os itens no refrigerador, por operador, eles não estão no refrigerador desde o dia anterior e sem preparação adicional para nenhum item in walk in cooler foram feitos hoje. **Reclamação do administrador**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#raw #undercooked #staugustine #florida #us

65
A

Carnitas Fritanga Restaurant De Nicaragua, 1885 W Flagler St, Miami, FL 33135, Estados Unidos

há 2 semanas

Data de encerramento: 04/04/2024

Violações:
- Alta prioridade - Latas amassadas/enferrujadas presentes. Veja stop sale. Observou latas de milho infantil e molho de tomate amassadas. **Advertência**

- Alta prioridade - O funcionário esfregou as mãos por menos de 10 a 15 segundos enquanto lavava as mãos. Funcionário … Ver Mais
observado esfregando as mãos por menos de 10 segundos enquanto lavava as mãos. **Advertência**

- Alta prioridade - O funcionário tocou em uma superfície suja e depois se dedicou à preparação de alimentos, manuseou equipamentos ou utensílios limpos ou tocou em itens de serviço único desembrulhados sem lavar as mãos. O funcionário observado usando o celular começou a manusear e servir comida ao cliente sem lavar as mãos. Aconselhou o funcionário a lavar as mãos antes de servir comida aos clientes. **Ação corretiva tomada** **Advertência**

- Alta prioridade - O funcionário lavou as mãos sem sabão. Funcionário observado lavando as mãos em pia tripla sem sabonete**Advertência**

- Alta prioridade - Sacos não alimentícios usados em contato direto com alimentos. Observou o descongelamento da carne crua armazenada dentro de um saco de agradecimento na área da cozinha, sacos de lixo sendo usados como tampa/cobertura do arroz cozido no fogão. Observe cebolas cortadas, pimentões verdes cortados, batatas fatiadas e tomates fatiados armazenados dentro de sacos de agradecimento ao alcance do refrigerador. **Violação repetida** **Advertência**

- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre ou com alimentos prontos para consumo em um freezer - nem todos os produtos são embalados comercialmente. Observou carne moída crua armazenada em cima de cachorros-quentes RTE e ovos crus com casca armazenados em cima do creme dentro ou em um refrigerador na área da cozinha. Discutido com o operador sobre os procedimentos adequados e o formulário fornecido. **Corrigido no site** **Aviso**

- Alta prioridade - Alimentos de origem animal crus não separados adequadamente uns dos outros com base na temperatura mínima de cozimento exigida quando armazenados em um freezer - nem todos os produtos são embalados comercialmente. Frango cru observado armazenado em cima da mistura de frutos do mar crus **Advertência**

- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observado 2 baratas vivas rastejando na parede atrás da pia de lavar as mãos na área da cozinha, 3 baratas vivas rastejando em uma fatiadora de delicatessen em cima da mesa de preparação ao lado de temperos, salsa e mostarda, e 1 barata viva rastejando em uma vassoura armazenada dentro da cozinha ao lado de temperos, salsa e mostarda, e 1 barata viva rastejando em uma vassoura armazenada dentro da cozinha ao lado de temperos, salsa e mostarda. **Advertência**

- Alta prioridade - presença de excrementos e/ou excrementos de baratas. Observou 1 ovo de barata em cima de uma lata de molho de tomate e também aproximadamente mais de 20 excrementos na prateleira que reveste a parede atrás da mesa de preparação na cozinha perto da pia para lavar as mãos. **Advertência**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne assada inteira, mantida quente a menos de 135 graus Fahrenheit. Mesa de vapor frontal: banana doce (129F - Hot Holding); taco de queijo frito com barriga de porco cozida (110F - Hot Holding) (90F - Hot Holding); flautas de carne bovina (110F - Hot Holding), o operador descartou os produtos. De acordo com o operador, cozido 1 hora antes da inspeção. **Corrigido no site** **Aviso**

- Alta prioridade - Substância/produto químico tóxico armazenado incorretamente. Observou cola krazy armazenada com pacotes de tempero na área da cozinha e fluido de isqueiro armazenado ao lado de salsa e passas douradas no balcão da frente. **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#undercooked #raw #miami #florida #us

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Faça o nosso Quiz de intoxicação alimentar! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Iniciar What type of food poisoning do I have?Iniciar Do I have food poisoning?Iniciar ¿Tengo intoxicación alimentaria?Iniciar Ai-je une intoxication alimentaire?Iniciar ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Iniciar Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Iniciar Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Iniciar J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Iniciar Tenho intoxicação alimentar?Iniciar Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Iniciar Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Iniciar Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Iniciar Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Iniciar Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Iniciar مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Iniciar کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Iniciar مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Iniciar

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