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Relatórios de segurança alimentar: Rodents

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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

Salt Shed, 1357 N Elston Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 31 de maio de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não encontrou nenhuma sinalização para lavar as mãos no bar do lobby e no bar do 2º andar. A sinalização para lavar as mãos deve ser… Veja mais

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Data do relatório: 2 de junho de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado de plantão enquanto itens tcs, como pierogis, eram preparados. Instruído a manter um funcionário com um certificado de gerente de… Veja mais

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Relatório Regulatório

Gyro Hut, Cropsey Avenue, Brooklyn, NY, EUA

há 3 anos detalhes

Data de encerramento: 1º de junho de 2023
Motivo do fechamento:
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Superfície ou equipamento que não entra em contato com alimentos, feito de material inaceitável, não mantido limpo ou não devidamente… Veja mais

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Data de encerramento: 1º de junho de 2023
Motivo do fechamento:
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados cruzadamente ou não descartados de acordo com o plano HACCP.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Baratas… Veja mais

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Data de encerramento: 1º de junho de 2023
Motivo do fechamento:
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Evidências de camundongos ou camundongos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentícias do estabelecimento.
Certificado de Proteção de Alimentos (FPC)… Veja mais

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Relatório Regulatório

Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 31 de maio de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: sopa embalada observada no refrigerador para autoatendimento ao cliente sem qualquer rótulo. Instruído a fornecer um rótulo que inclua o nome do alimento, endereço, ingredientes, quantidade líquida e quaisquer alérgenos, se… Veja mais

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Data do relatório: 30 de maio de 2023
21. Temperaturas adequadas de retenção de calor
- comentários: observou temperaturas impróprias de retenção de calor nos alimentos tcs. Observou arroz cozido a 126f dentro da unidade de retenção quente. A gerência foi instruída a manter todos os alimentos… Veja mais

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Data de encerramento: 31 de maio de 2023
Motivo do fechamento:
Pesticida não devidamente rotulado ou usado por indivíduos não licenciados. Pesticida, outro produto químico tóxico inadequadamente usado/armazenado. Estação de isca desprotegida e desbloqueada usada.
Baratas vivas na área alimentícia ou não alimentar da instalação.
Superfície ou… Veja mais

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Data de encerramento: 05/22/2023

Violações:
- Alta prioridade - Pronto para consumo, controle de tempo/temperatura para alimentos seguros não consumidos/vendidos em até 7 dias após a abertura/preparação. Veja parar de vender. Batatas cozidas 5/15 **Violação repetida** **Advertência**

- Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado… Veja mais

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