Relatórios Recentes
Sonic Drive-In, 1022 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 16 horas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: instruído a limpar e manter detalhadamente as superfícies internas da máquina de gelo com o mínimo de acúmulo de cal
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído…
Above and Beyond - Free Pantry, 817 S Pulaski Rd, Chicago, IL, EUA
há 16 horas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta de entrada frontal observada do local com grande espaço na parte inferior entre a porta e o piso, também porta de saída traseira que leva ao receptáculo externo aberto…
Um Hakkore Sushi Burrito & Poke Bowl, 1467 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EUA
há 16 horas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que a pia de lavagem das mãos exposta na estação de serviço frontal não estava acessível para uso. Um escorredor de pratos foi colocado sobre…
Lola's Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 16 horas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que um funcionário da manipulação de alimentos deixou de higienizar a louça após lavá-la e enxaguá-la na pia de 3 compartimentos. O desinfetante não foi instalado na…
Wingstop #587, 6190 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 16 horas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado válido de gerente de saneamento da cidade de Chicago no local no momento da inspeção. A pessoa responsável instruiu que um…
Church's Texas Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, IL, EUA
há 16 horas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de gelo observada armazenada na área traseira de preparação/armazenamento com acúmulo de substância semelhante a mofo rosa e preto no painel interno pingando no gelo produzido e…
Melhor começo/era Thompson, Inc., 1352 W 99th St, Chicago, Illinois, EUA
há 16 horas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: kit incompleto de limpeza de vômito e diarréia no local. Instruiu o gerente a ter todos os componentes, inclusive o kit, sempre à mão. Violação prioritária da fundação…
Arroz Ghin Khao East, 2128 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 16 horas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 especiarias observadas fora da embalagem original e em recipientes na área de preparação de alimentos. Instruído a rotular todos os temperos que estão fora da embalagem original.
38. Insetos,…
Frank Food Market, 5050 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA
há 16 horas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 30 moscas vivas pretas pequenas e grandes voando por toda a área de preparação, em superfícies de equipamentos, lavatórios e pias de 3 compartimentos, em prateleiras de temperos…
Restaurante Hub's, 5540 N Lincoln Ave, Chicago, IL, EUA
há 16 horas •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas precárias; observou cozinheiro realizando várias tarefas. Observou o cozinheiro manuseando hambúrgueres crus com as mãos enluvadas, depois limpou o avental sujo e depois passou a manusear os pães…