Relatórios Recentes
Relatório Regulatório
L & L Lp Infant, Corp., 2346 N Clark St, Chicago, Il, USA
há 7 meses •source chicago.gov • detalhes
54. Lixo e resíduos adequadamente descartados; instalações mantidas
- comentários: observado lixeira externa transbordando com lixo impedindo o fechamento da tampa. Deve armazenar todo o lixo dentro do receptáculo com a tampa bem fechada. Violação de fundamento prioritário. 7-38-020(b).…
Relatório Regulatório
Centro de Desenvolvimento Infantil Learn Together Grow Together, 5124-26 S Western Ave, Chicago, Il, USA
há 7 meses •source chicago.gov • detalhes
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: incapaz de localizar termômetro localizado dentro da unidade de resfriamento na área de preparo. Instruído a fornecer e manter.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observados itens alimentares armazenados na…
Relatório Regulatório
Lan Kwai Fong Bar & Grill, 2428-2436 S Wallace St, Chicago, Il, USA
há 7 meses •source chicago.gov • detalhes
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: observado nenhuma pessoa responsável com certificado válido de saneamento alimentar de Chicago.
2. Certificado de saneamento de serviço alimentar da cidade de Chicago
- comentários: observado nenhum gerente…
Relatório Regulatório
Hong Huah Restaurant, 5924 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA
há 7 meses •source chicago.gov • detalhes
10. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente equipadas e acessíveis
- comentários: observado ausência de sinalização de lavagem das mãos em banheiros e em pias de mãos na área de preparo. Instruído pessoa responsável a fornecer e manter…
Relatório Regulatório
Tacos Buscados Chicago, 7955 W Addison St, Chicago, Il, USA
há 7 meses •source chicago.gov • detalhes
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre deveres
- comentários: observado que a pessoa responsável não tinha prova válida de treinamento em gestão de segurança alimentar durante o momento da inspeção. Deve fornecer.
2. Certificado de saneamento de…
Relatório Regulatório
Healthcare Alternative Systems, 1949 N Humboldt Blvd, Chicago, Il, USA
há 7 meses •source chicago.gov • detalhes
21. Temperaturas adequadas de manutenção a quente
- comentários: observado os seguintes alimentos não atendendo à temperatura exigida de 135°F ou acima no topo do fogão: arroz com vegetais a 119,6°F. Gerente imediatamente e voluntariamente descartou 10 libras de…
Relatório Regulatório
Hyatt House, 105 N May St Bldg, Chicago, Il, USA
há 7 meses •source chicago.gov • detalhes
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no city of chicago food sanitation certificate posted on the premises. Management instructed that a certified food manager must be present at all times with a valid city of chicago food…
Relatório Regulatório
Mr.submarine, 10509 S Western Ave, Chicago, Il, USA
há 7 meses •source chicago.gov • detalhes
39. Contaminação prevenida durante preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observado um pequeno ventilador preto sobre a linha de preparação de sanduíches com acúmulo de poeira nele. Instruído a remover pois é uma fonte de possível contaminação…
Relatório Regulatório
Cook Au Vin, 2256 N Elston Ave, Chicago, Il, USA
há 7 meses •source chicago.gov • detalhes
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observada evidência de atividade de roedores nas instalações. Observados mais de 30 excrementos de ratos no chão sob as prateleiras de armazenamento de flores na parte traseira e atrás da…
Relatório Regulatório
Taureaux Tavern, 155 W Van Buren St, Chicago, Il, USA
há 7 meses •source chicago.gov • detalhes
39. Contaminação prevenida durante preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observados itens alimentares armazenados no chão no refrigerador walk-in. Instruído gerente a elevar todos os alimentos seis polegadas do chão.
43. Utensílios em uso: adequadamente armazenados
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