Relatórios Recentes
Pré-escola e jardim de infância Kiddy Kare, 4401 S Kedzie Ave, Chicago, IL, EUA
há 2 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 40 formigas vivas rastejando perto da pia de três compartimentos. Instruiu o responsável a remover todos os insetos vivos, higienizar a área e notificar o serviço de controle…
Subway, 1431 W 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
40. Limpeza pessoal
- comentários: todos os manipuladores de alimentos que precisam de restrições de cabelo. Gerente instruído a fornecer e manter em todos os momentos.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: observou um pano…
Hollywood Grill, 1601 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou o cozinheiro usar as mãos para mover a lata de lixo e depois começou a cozinhar e preparar os ovos sem lavar as mãos e trocar de luvas. Gerente instruído…
Seafood Shack And Steak, South Halsted Street, Chicago, IL, EUA
há 2 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: não observou nenhum rótulo em recipientes de armazenamento a granel na prateleira de armazenamento; instruído a rotular recipientes com o nome do produto dentro do recipiente.
49. Superfícies não alimentares/em contato…
McDonald's, St Halsted St, Chicago, IL, EUA
há 2 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: bicos dispensadores estourados que precisam ser limpos para remover o acúmulo. Instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pequenos detritos no chão…
El Nuevo Puerto Mariscos & Grill, 2752 W Lawrence Ave, Chicago, IL, EUA
há 2 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observaram substâncias viscosas pretas nos componentes internos da água da máquina de fazer gelo, pingando no gelo “o gelo é usado para consumo humano”. Instruiu a gerência a…
Popeyes/Checkers, 1555 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado de saneamento alimentar da cidade de Chicago foi publicado no local. A gerência instruiu que um gerente de alimentos certificado deve estar presente…
Cachorros-quentes L & M, 5125 W 47th St, Chicago, IL, EUA
há 2 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acúmulo observado de substância semelhante a mofo preto que reveste o interior da máquina de gelo pingando no gelo em uma caixa (gelo usado para consumo humano). Instruiu…
Cafeteria da Faculdade Malcolm X, 1900 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, EUA
há 2 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: violações prioritárias anteriores da fundação do relatório #2594015 de 6/5/24 não foram corrigidas: 38 - observaram aproximadamente 15 pequenos insetos voadores vivos nas paredes, teto e caixas de estoque nas…
Tamales Mi Chula, 4638 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: dispositivo de prevenção de refluxo não localizado na pia do esfregão utilitário. Instruído a instalar para que o dispositivo de prevenção de refluxo possa ser localizado para ser reparado e…