Relatórios Recentes
Relatório Regulatório
Gourmet Gorilla, 1200 W Cermak Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos na área de preparação do segundo andar. Instruiu o gerente a fornecer…
Relatório Regulatório
Oaktree Academy, 2120 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum livro de registro de controle de pragas atualizado no local. A instalação tinha um diário de bordo com entradas de 2021. Instruiu o gerente a fornecer no…
Relatório Regulatório
Café Lula, North Kedzie Boulevard, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou uma junta da porta rasgada dentro do refrigerador de preparação de 2 portas na extremidade da barra. A gerência instruiu a…
Relatório Regulatório
Bundoo Khan, West Devon Avenue, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: manipuladores de alimentos de instalações observadas preparando e manuseando o controle de tempo e temperatura para alimentos de segurança (tcs) sem o gerente original de…
Relatório Regulatório
Corner Bakery, 120 S La Salle St, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 evidências observadas de atividade de insetos vivos no local. Observou cerca de 10 pequenas moscas vivas nas paredes da frente da estação de bebidas da área de preparação…
Relatório Regulatório
Roundhouse, 2535 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado válido de saneamento alimentar da cidade de Chicago publicado no local. A gerência instruiu que um gerente de alimentos certificado deve…
Relatório Regulatório
La Casa Del Pueblo Taqueria, 1834 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou uma quantidade excessiva de substância semelhante a mofo preto na superfície de contato com alimentos da máquina de gelo. O gelo é usado para consumo humano. Deve…
Relatório Regulatório
Bistrô asiático Lan's Nine Nines, West Cortland Street, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia de lavagem de mãos exposta localizada no bar. Instruído a fornecer.
36. Termômetros fornecidos e precisos…
Relatório Regulatório
Noodles and Company, 47 S Clark St, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
3. Administração, funcionário da alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) não observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local relacionada a doenças transmitidas por alimentos. Instruído a fornecer em todos os…
Relatório Regulatório
Cook Au Vin, 2256 N Elston Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: um termômetro interno quebrado dentro do refrigerador e um termômetro interno ausente no refrigerador de ovos de três portas. Deve substituir tudo.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de…