Cilantro thai kitchen, 1509 W Devon Ave, Chicago, IL 60660, USA
最新报告:
报告日期：2023 年 11 月 17 日
21。适当的保温温度
-评论：注意到双门制冷装置内汤容器的内部温度不正确 127. 1f。违反优先级 #7 -38-005。引文已发布。
22。适当的保冷温度
-评论：注意到冷藏装置内以下 tcs 食物的内部温度不正确：豆腐 50. 8f，咖喱汤 55. 8f，chumei 汤 50. 4f，牛肉 50. 1f，饺子 47. 8f。经理通过变性过程立即自愿处置了价值 400 美元的 51 磅产品。违反优先级 #7 -38-005。引文已发布。与上述违规行为合并
23。正确的日期标记和处置
-评论：3-501。17 件注意到在现场准备的 tcs 食品，在双门制冷机组内存放时间超过 24 小时但不超过 7 天。已指示在所有即食食品上正确贴上产品名称并按日期使用标签。优先基金会 #7 -38-005 (a)。今天发布的引文。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：设备无法保持适当的温度。注意到准备区域制冷装置的温度不合适，为 …
21。适当的保温温度
-评论：注意到双门制冷装置内汤容器的内部温度不正确 127. 1f。违反优先级 #7 -38-005。引文已发布。
22。适当的保冷温度
-评论：注意到冷藏装置内以下 tcs 食物的内部温度不正确：豆腐 50. 8f，咖喱汤 55. 8f，chumei 汤 50. 4f，牛肉 50. 1f，饺子 47. 8f。经理通过变性过程立即自愿处置了价值 400 美元的 51 磅产品。违反优先级 #7 -38-005。引文已发布。与上述违规行为合并
23。正确的日期标记和处置
-评论：3-501。17 件注意到在现场准备的 tcs 食品，在双门制冷机组内存放时间超过 24 小时但不超过 7 天。已指示在所有即食食品上正确贴上产品名称并按日期使用标签。优先基金会 #7 -38-005 (a)。今天发布的引文。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：设备无法保持适当的温度。注意到准备区域制冷装置的温度不合适，为 …
54. 6f。指示在保持 41 华氏度及以下的适当温度之前不要使用设备。优先权违规 7-38-005。引文已发布。
48。餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：注意到水从一个隔间水槽的隔板吸入另一个隔间，这使得水槽无法设置为清洗、冲洗和消毒设备。已指示进行维修和维护。基金会优先权违规行为 #7 -38-025。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到地下室干燥储藏区的墙壁上有油漆剥落。已指示进行清洁、使用无毒油漆重新粉刷并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清洁和维护厨房准备区和地下室干燥存储区的墙底以及设备下方的地面。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：注意到以下核心违规行为 43、47,47,52，以下规则编号来自2023年3月28日检查 #2573365 的未更正：--43) 3-304。12：注意到厨房准备和用餐区架子上的餐盘未妥善存放。指示将所有餐盘倒置以防止灰尘积聚。-47) 4-202。16：注意到通往地下室的走廊架子上架子上用纸板箱排成一排。指示清洁并移除所有纸板箱以防止害虫藏身之处。-47) -102。11：注意到冷却器里有各种食物，冷藏单元里存放在杂货袋里。已正确指示将所有食物存放在经批准的食品级容器中。-52) 5-402。12：注意到地下室干粮储藏室有脏污和生锈的隔油池。已指示进行清洁和维护。指示管理层必须纠正上述所有违规行为。基金会优先权违规行为 #7 -42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
48。餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：注意到水从一个隔间水槽的隔板吸入另一个隔间，这使得水槽无法设置为清洗、冲洗和消毒设备。已指示进行维修和维护。基金会优先权违规行为 #7 -38-025。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到地下室干燥储藏区的墙壁上有油漆剥落。已指示进行清洁、使用无毒油漆重新粉刷并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清洁和维护厨房准备区和地下室干燥存储区的墙底以及设备下方的地面。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：注意到以下核心违规行为 43、47,47,52，以下规则编号来自2023年3月28日检查 #2573365 的未更正：--43) 3-304。12：注意到厨房准备和用餐区架子上的餐盘未妥善存放。指示将所有餐盘倒置以防止灰尘积聚。-47) 4-202。16：注意到通往地下室的走廊架子上架子上用纸板箱排成一排。指示清洁并移除所有纸板箱以防止害虫藏身之处。-47) -102。11：注意到冷却器里有各种食物，冷藏单元里存放在杂货袋里。已正确指示将所有食物存放在经批准的食品级容器中。-52) 5-402。12：注意到地下室干粮储藏室有脏污和生锈的隔油池。已指示进行清洁和维护。指示管理层必须纠正上述所有违规行为。基金会优先权违规行为 #7 -42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2022年5月11日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：在初步检查期间，没有芝加哥市认证的食品经理在现场。优先违反基金会。
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在初步检查期间，没有芝加哥市认证的食品经理在现场。经理在我到来时接到电话大约 45 分钟后才到达。经过审核，在准备和供应tcs食品时，必须始终在现场，获得芝加哥市认证的食品经理.优先基金会违规行为发布了 7-38-012 引文。
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：厨房/准备洗手水槽在检查期间无法使用。注意到水槽被椅子、折叠桌和其他阻塞水槽的各种存放物品挡住了。员工全部移走以使水槽可以进入。优先基金会违规行为已发布 7-38-030 (c) 引文。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物在不适当的温度下存放。59. 7f 的鸡蛋放在一个高大的可伸手可及的冷却器里，56. 1f 的炸豆腐，55. 2f 的馅饺子放在厨师线冷却器里。所有食物都被丢弃了。优先违规 7-38-005 引文已发布。
33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：注意到两个厨房冷却器无法保持足够的温度。62. 6f 的高伸入式冷却器，62. 4f 的厨师排冷却器，59. 7f 的鸡蛋和 56.1f 的炸豆腐等食物。两个冷却器都贴有标签并固定以进行检查，在维修之前不得使用。保持 41f 或以下的温度，并接触 c. D. P. H 进行标签移除。优先违规 7-38-005 引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：注意到一个不安全的网状窗帘被用作 …
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：在初步检查期间，没有芝加哥市认证的食品经理在现场。优先违反基金会。
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在初步检查期间，没有芝加哥市认证的食品经理在现场。经理在我到来时接到电话大约 45 分钟后才到达。经过审核，在准备和供应tcs食品时，必须始终在现场，获得芝加哥市认证的食品经理.优先基金会违规行为发布了 7-38-012 引文。
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：厨房/准备洗手水槽在检查期间无法使用。注意到水槽被椅子、折叠桌和其他阻塞水槽的各种存放物品挡住了。员工全部移走以使水槽可以进入。优先基金会违规行为已发布 7-38-030 (c) 引文。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物在不适当的温度下存放。59. 7f 的鸡蛋放在一个高大的可伸手可及的冷却器里，56. 1f 的炸豆腐，55. 2f 的馅饺子放在厨师线冷却器里。所有食物都被丢弃了。优先违规 7-38-005 引文已发布。
33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：注意到两个厨房冷却器无法保持足够的温度。62. 6f 的高伸入式冷却器，62. 4f 的厨师排冷却器，59. 7f 的鸡蛋和 56.1f 的炸豆腐等食物。两个冷却器都贴有标签并固定以进行检查，在维修之前不得使用。保持 41f 或以下的温度，并接触 c. D. P. H 进行标签移除。优先违规 7-38-005 引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：注意到一个不安全的网状窗帘被用作 …
厨房后方出口处有一扇屏蔽门，敞开的厨房窗户上没有屏风。必须在四面都提供紧身的屏蔽门，所有打开的窗户都必须与屏风紧密贴合。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：厨师排队弄脏的擦拭布必须放在装有消毒液的容器中。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：烤面包机烤箱内部有过多的油脂，所有冷却器和冰柜的内部都有污垢和食物碎屑。必须清理所有物品并进行维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：不得使用塑料、纸板、锡箔纸或纸作为搁架的衬里，在整个设施中使用设备。所有表面都必须光滑且可清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：厨房入口处和洗手间的水损坏的天花板瓷砖必须更换。— 整个设施的地板上，尤其是烹饪生产线设备下方和后面，油脂、食物碎片和污垢过多。—厨师排队墙上有过多的食物飞溅。必须清理所有物品并进行维护。— 三隔层水槽处有变黑、发霉的墙壁填缝。—厨师生产线上缺少墙砖。必须全部替换。— 必须在地下室冰柜上方提供一个光滑、可清洁的天花板。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将整个后院和通往小巷的人行道的所有存放物品/垃圾（例如木托盘、家具、死盆栽植物）从房屋中移走，以防止啮齿动物窝藏。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：没有现场所有食物处理人员的培训证明或证书。必须提供。
资料来源：chicago.gov
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：厨师排队弄脏的擦拭布必须放在装有消毒液的容器中。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：烤面包机烤箱内部有过多的油脂，所有冷却器和冰柜的内部都有污垢和食物碎屑。必须清理所有物品并进行维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：不得使用塑料、纸板、锡箔纸或纸作为搁架的衬里，在整个设施中使用设备。所有表面都必须光滑且可清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：厨房入口处和洗手间的水损坏的天花板瓷砖必须更换。— 整个设施的地板上，尤其是烹饪生产线设备下方和后面，油脂、食物碎片和污垢过多。—厨师排队墙上有过多的食物飞溅。必须清理所有物品并进行维护。— 三隔层水槽处有变黑、发霉的墙壁填缝。—厨师生产线上缺少墙砖。必须全部替换。— 必须在地下室冰柜上方提供一个光滑、可清洁的天花板。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将整个后院和通往小巷的人行道的所有存放物品/垃圾（例如木托盘、家具、死盆栽植物）从房屋中移走，以防止啮齿动物窝藏。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：没有现场所有食物处理人员的培训证明或证书。必须提供。
资料来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2021 年 5 月 4 日
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：发现 3 个隔层水槽没有维护。用水填满 3 个隔层的中间隔层。观察到从 1 个隔间到下一个隔间的分隔器底部有小漏水。优先基础。引文发布。7-38-025。必须修理或更换 3 个隔层水槽。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：拖把水槽水龙头上没有安装防逆流设备。必须提供可以放置和维修的位置。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：发现地下室的地板不干净。必须清洁。
来源：chicago.gov
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：发现 3 个隔层水槽没有维护。用水填满 3 个隔层的中间隔层。观察到从 1 个隔间到下一个隔间的分隔器底部有小漏水。优先基础。引文发布。7-38-025。必须修理或更换 3 个隔层水槽。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：拖把水槽水龙头上没有安装防逆流设备。必须提供可以放置和维修的位置。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：发现地下室的地板不干净。必须清洁。
来源：chicago.gov
1.6K
最近有趣的报告
美国内布拉斯加州科尔尼第二大道沃尔玛超级中心草莓
6天前 •reported by user-pcqbx886
昨晚晚上 10 点我的男朋友和我的侄女吃了草莓然后一直在呕吐肚子疼
| 症状: 呕吐
20
美国加利福尼亚州蒂梅库拉市兰乔加利福尼亚路艾伯森
2周前 •reported by user-cnhz5876
今天下午 6:45 左右从熟食店购买了鸡翅土豆块等。我们病得很重呕吐、发冷、恶心病得很重还感觉很不舒服。吃完饭后，全家人都生病了，发冷的感觉很不舒服。
| 症状: 恶心, 呕吐, 寒战
210
Broccoli，Redemix-Avenida Jorge Amado-Imbui，萨尔瓦多-BA，巴西
2周前 •reported by user-kbfhy925
疑似食物中毒。症状：腹泻
疑似来源：brócolis com pontos marrons
发作：4 到 12 小时
时长：12 至 24 小时 | 症状: 腹泻
疑似来源：brócolis com pontos marrons
发作：4 到 12 小时
时长：12 至 24 小时 | 症状: 腹泻
6
魁北克农业、渔业和食品部（MAPAQ）与蒙特利尔市食品检验局和Produits Eden公司合作，召回了预制肉馅卷饼。此次召回是由于未申报的鸡蛋存在，对鸡蛋过敏的消费者构成了风险。这个问题是在MAPAQ和蒙特利尔市食品检验部的例行检查中发现的。该公司目前正在召回这些产品。应该注意的是，到目前为止，没有向MAPAQ报告过与食用这些食物相关的过敏反应病例。
召回的商品是由 Produits Eden 准备和销售的肉馅卷饼。肉馅卷饼是用覆盖有透明塑料薄膜的塑料托盘出售的。具体详情包括品牌名称 “Produits Eden”、未指定尺寸/重量、未提供批次详情、未提供 UPC 以及未提及最佳截止日期。尚未说明召回产品的确切数量。
召回的肉馅卷饼：
-菠菜肉馅卷饼。每包 2 个单位。批次召回：所有批次均未标明含有鸡蛋的批次
-鸡肉馅卷饼。每包 2 个单位。批次召回：所有批次均未标明含有鸡蛋的批次
-三个奶酪肉馅卷饼。每包 2 个单位。批次召回：所有批次均未标明含有鸡蛋的批次
请勿食用您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、销售或分销召回的产品。您必须将其退还给购买它的机构。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
召回的商品是由 Produits Eden 准备和销售的肉馅卷饼。肉馅卷饼是用覆盖有透明塑料薄膜的塑料托盘出售的。具体详情包括品牌名称 “Produits Eden”、未指定尺寸/重量、未提供批次详情、未提供 UPC 以及未提及最佳截止日期。尚未说明召回产品的确切数量。
召回的肉馅卷饼：
-菠菜肉馅卷饼。每包 2 个单位。批次召回：所有批次均未标明含有鸡蛋的批次
-鸡肉馅卷饼。每包 2 个单位。批次召回：所有批次均未标明含有鸡蛋的批次
-三个奶酪肉馅卷饼。每包 2 个单位。批次召回：所有批次均未标明含有鸡蛋的批次
请勿食用您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、销售或分销召回的产品。您必须将其退还给购买它的机构。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
116
Bellarine Brownie Company已宣布召回其比利时巧克力素食布朗尼蛋糕，原因是包装中的产品包装不正确导致未申报的过敏原（腰果和鸡蛋）。该产品已分发给维多利亚州的独立食品零售商。
召回的商品是 Bellarine Brownie 比利时纯素巧克力（86 克）。该批产品的最佳截止日期为2024年5月16日。召回之所以启动，是因为存在未申报的腰果和鸡蛋过敏原，这是由于包装中包装的产品不正确所致。
对腰果和鸡蛋过敏或不耐受的消费者不应食用本产品。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.foodstandards.gov.au
召回的商品是 Bellarine Brownie 比利时纯素巧克力（86 克）。该批产品的最佳截止日期为2024年5月16日。召回之所以启动，是因为存在未申报的腰果和鸡蛋过敏原，这是由于包装中包装的产品不正确所致。
对腰果和鸡蛋过敏或不耐受的消费者不应食用本产品。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.foodstandards.gov.au
11
美国密歇根州谢尔比镇霍尔路 QDOBA 墨西哥美食
4天前 •reported by user-fmff7312
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：Qdoba
发作：少于 4 小时
时长：其他：刚刚开始还在继续
病了：我
附加信息：我的食物已送达，送达时很冷，味道不一样。里面有大米、生菜、鸡肉、鳄梨酱、酸奶油和洋葱
疑似来源：Qdoba
发作：少于 4 小时
时长：其他：刚刚开始还在继续
病了：我
附加信息：我的食物已送达，送达时很冷，味道不一样。里面有大米、生菜、鸡肉、鳄梨酱、酸奶油和洋葱
310
由于未申报的过敏原，魁北克省农业、渔业和食品部（MAPAQ）与蒙特利尔市食品检验局和位于蒙特利尔桑尼代尔街11号的Coco Pralin合作，召回了各种产品。这些产品仅在前面提到的机构出售，包装在透明的塑料容器中，并以冷藏状态出售。此次召回是由运营商发起的，作为预防措施，运营商与MAPAQ和蒙特利尔市食品检验部门达成协议，发出此警告。到目前为止，没有向MAPAQ报告与食用这些食物相关的过敏反应病例。
相关产品由 Coco Pralin 准备和出售：
-Baba ghanoush
-芹菜
-鹰嘴豆泥
-海鲜沙拉
它们包括芝麻、鸡蛋、花生、坚果和亚硫酸盐，标签上未申报这些物质。
请勿食用您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、销售或分销召回的产品。您必须将其退还给您购买的机构。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
相关产品由 Coco Pralin 准备和出售：
-Baba ghanoush
-芹菜
-鹰嘴豆泥
-海鲜沙拉
它们包括芝麻、鸡蛋、花生、坚果和亚硫酸盐，标签上未申报这些物质。
请勿食用您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、销售或分销召回的产品。您必须将其退还给您购买的机构。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
116
阿拉德，圣安德烈艺术街，巴黎，法国
3周前 •reported by user-tmvm1664
昨天晚上我们和四个人一起吃饭。我们两个拿到鸽子（据称煮得很好）的人在凌晨 5 点开始呕吐，直到下午 2 点才停下来。从上午11点开始，我们就出现了腹泻。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐
257
百慕大萨默塞特村东岸大道 68 号 Paraquet 餐厅
2天前 •reported by user-yjpk1855
疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：不确定有多个物品
发作：马上
时长：其他：还有
生病了：2 个人
附加信息：那是在 Paraquet 餐厅 | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛
疑似来源：不确定有多个物品
发作：马上
时长：其他：还有
生病了：2 个人
附加信息：那是在 Paraquet 餐厅 | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛
4
报告人
感谢您的报告！
重要-您的报告已排队-您的报告可能需要长达 12 小时才能显示在我们的主页上（如果未选择为私人）
访问我们的学习页面了解更多有用的信息，或者发送电子邮件给我们: support@iwaspoisoned.com
再见！ 和最良好的祝愿在你的恢复
过去 30 天