食品安全报告: Dunkin', 7578 N Western Ave, Chicago, IL 60645, USA
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报告日期：2024 年 1 月 5 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：指示详细清洁和维护制冰机的内表面，尽量减少钙的积聚。
36。提供温度计且准确
-评论：指示在步入式冷却器内提供可见的温度计。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前面准备/服务区甜甜圈展示架上方的墙上有 20 多只小活苍蝇。已指示移除、清洁和消毒受影响区域。建议联系有执照的害虫防治部门寻求服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布
来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：指示详细清洁和维护制冰机的内表面，尽量减少钙的积聚。
36。提供温度计且准确
-评论：指示在步入式冷却器内提供可见的温度计。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前面准备/服务区甜甜圈展示架上方的墙上有 20 多只小活苍蝇。已指示移除、清洁和消毒受影响区域。建议联系有执照的害虫防治部门寻求服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布
来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 11 月 10 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在处理 tcs 食品时，没有在本地找到芝加哥市的卫生经理。（处理牛奶、鸡蛋等）优先粉底。引文已发布。7-38-010。必须提供。
资料来源：chicago.gov
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在处理 tcs 食品时，没有在本地找到芝加哥市的卫生经理。（处理牛奶、鸡蛋等）优先粉底。引文已发布。7-38-010。必须提供。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 4 月 2 日
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：冰淇淋发现冰箱外部不干净。必须清洁。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：发现 2 个潜水井的维修不良关闭阀门。必须修理/更换。
来源：chicago.gov
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：冰淇淋发现冰箱外部不干净。必须清洁。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：发现 2 个潜水井的维修不良关闭阀门。必须修理/更换。
来源：chicago.gov
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Report date: Jun 12, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed clean-up of vomiting and diarrhea procedure on site but clean-up kit on premises during inspection observed to be blood borne pathogen clean up kit with out proper sanitizing solution and…
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed clean-up of vomiting and diarrhea procedure on site but clean-up kit on premises during inspection observed to be blood borne pathogen clean up kit with out proper sanitizing solution and…
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