食品安全报告: Hard Eight BBQ, 5300 State Hwy 121, The Colony, 75056 Texas, United States
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报告人
美国德克萨斯州殖民地 121 号国道 Hard Eight Pit BBQ
1年前 •reported by user-ktdhg125 • 细节
我和我的男朋友都吃了同样的东西，在访问 Hard 8 后的 4 个小时内，我们俩都呕吐了。我们吃了胸肉、排骨、火鸡、上等沙朗、墨西哥胡椒香肠，配菜里面装满了烤土豆沙拉、墨西哥胡椒玉米和凉拌卷心菜。我们还尝试了他们的鞋匠。我们俩都病得很厉害 14 个小时，太可怕了！
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美国德克萨斯州殖民地 121 号国道 Hard Eight BBQ
1年前 •reported by user-tmmv1695 • 细节
我吃了最小的胸肉、薯条和炸鸡块。10 小时之内我呕吐了两个小时。和我的同事谈过只有另外一个人生病了而且他也有胸部。但是他比我多得多，而且病得很快，而且病了很长时间。和我们在一起的其他人没有生病但他们没有胸部。
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Hard Eight Pit BBQ，121 号国道，德克萨斯州殖民地，美国
2年前 •reported by user-pcjqf341 • 细节
今天 Bbq Brisket、温和的酱汁、豆子、海盐薯片、洋葱
| 症状: 腹泻
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Hard Eight BBQ, State Hwy 121, The Colony, TX, USA
6年前 •reported by user-wdkj4535 • 细节
I ate the beans .. the bottom 1/2 of the vat was congealed., Threw up about 1 1/2 hrs after eating Monday, May 13th. Have had nothing to eat since--too nauseated. Thing to stay hydrated, have had lots of fever last night. Sleepware and sheets soaked.
| 症状: 呕吐, 恶心, 发烧, 腹泻
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Hard 8 BBQ，得克萨斯州 121，美国德克萨斯州殖民地
7年前 •reported by user-bwzmw854 • 细节
Hard 8 Colony 一直是我们最喜欢的餐厅之一，但最近两次我在那里吃饭时我病了。最近一次访问是 12 月 23 日下午 12 点 45 分左右。我订购了 3 根肋骨和一个烤土豆。我在马铃薯上用了 2 个黄油拍和 1 个酸奶油。我还有一个自助服务的豆子，我只吃了几个。我的儿子和丈夫也在那里吃过东西，但是订购了完全不同的东西，并且使用的是与我不同的自助服务。我们和很多朋友在另一家当地餐厅共进晚餐，但是聚会中没有人生病，所以我们相信那是来自 Hard 8。12 月 24 日凌晨 5 点左右我开始感到不适。可怕的抽筋、腹痛和恶心到几乎呕吐的地步。整个圣诞节前夕，胃痛、腹胀、腹泻、上腹部和下腹部疼痛、打嗝和抽筋。我也有几次呕吐。整个圣诞节前夕和圣诞节都遵循平淡的饮食规则，但即使吃米饭、香蕉和苹果酱也会导致胃痛和消化不良。即使在今天我仍然有胃部问题。
作为对食品安全非常了解的人（我们拥有一家快餐鸡肉餐厅，并且已经接受过 Serv-Safe 培训），我们发现自己越来越意识到 Hard 8 The Colony 的违规行为。在露天矿区补充产品时，他们没有遵循 FIFO（先进先出），在我们的多次访问中，我们没有一次看到温度被测定，砧板和餐具被消毒，或者交叉污染得到解决。熟食坑区的 “储物柜” 上有一个标语，上面写着 “商品必须为 160*”，但即使我们看到他们将产品从他的橱柜中取出（在客户可以看到的区域是正确的），他们在添加到现有产品之前也不会检查温度，也不会将食物旋转为如上所述。我们甚至在 12 月 23 日那天走上去吃饭时对自己说，如果有人生病了，我们将不再在这家餐厅用餐，因为我们感觉过去几个月来质量和清洁度受到了影响。
谢谢你的收听。
作为对食品安全非常了解的人（我们拥有一家快餐鸡肉餐厅，并且已经接受过 Serv-Safe 培训），我们发现自己越来越意识到 Hard 8 The Colony 的违规行为。在露天矿区补充产品时，他们没有遵循 FIFO（先进先出），在我们的多次访问中，我们没有一次看到温度被测定，砧板和餐具被消毒，或者交叉污染得到解决。熟食坑区的 “储物柜” 上有一个标语，上面写着 “商品必须为 160*”，但即使我们看到他们将产品从他的橱柜中取出（在客户可以看到的区域是正确的），他们在添加到现有产品之前也不会检查温度，也不会将食物旋转为如上所述。我们甚至在 12 月 23 日那天走上去吃饭时对自己说，如果有人生病了，我们将不再在这家餐厅用餐，因为我们感觉过去几个月来质量和清洁度受到了影响。
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