食品安全报告: Wendy's, 8300 South Ashland Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
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报告日期：2022年6月6日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约有证据。墙壁、天花板、用餐区的盒子、厕所外的走廊、准备区、洗碗区、后纸物品存放区、前台服务柜台区域和 5-6 只活大苍蝇在房屋周围飞来飞去。建议让害虫防治操作员在 6 月 6 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：检查员评论：违规代码：4-601。11 (c) 检查员评论：必须清理油炸柜、烤架、冷藏装置、设备下方台面内部和外部积聚的油脂和食物碎片。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：检查员评论：违规代码：5-204。12 条检查员评论：观察到制冰机上没有回流装置可以看见进行维修。必须提供和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：检查员评论：检查员评论：必须清理准备/洗碗区、苏打水机附近的用餐区、冰箱里散步的地板和地板排水管积聚的油脂和食物碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在后面的准备桌、洗碗区下面、冷却器外面以及哪里灌浆地板。必须修理或更换前服务柜台丢失的墙砖以及用餐区前窗损坏的墙底。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：检查员评论：违规代码：6-202。11 条检查员评论：必须更换后苏打水储存区破裂的光罩。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须在主准备区域修理或更换破裂的光罩。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理烹饪设备引擎盖上积聚的油脂和食物残渣。
64。杂项/公共卫生令
-评论：检查员评论：违规代码：7-38-060 儿童餐的默认饮料。检查员评论：观察儿童菜单上列出了 1％ 的巧克力牛奶。该标签上列出了每个容器/份量140卡路里的热量，这不符合第7-38-060号法令。必须为 130 卡路里或更少。（未发布引文）
资料来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约有证据。墙壁、天花板、用餐区的盒子、厕所外的走廊、准备区、洗碗区、后纸物品存放区、前台服务柜台区域和 5-6 只活大苍蝇在房屋周围飞来飞去。建议让害虫防治操作员在 6 月 6 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：检查员评论：违规代码：4-601。11 (c) 检查员评论：必须清理油炸柜、烤架、冷藏装置、设备下方台面内部和外部积聚的油脂和食物碎片。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：检查员评论：违规代码：5-204。12 条检查员评论：观察到制冰机上没有回流装置可以看见进行维修。必须提供和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：检查员评论：检查员评论：必须清理准备/洗碗区、苏打水机附近的用餐区、冰箱里散步的地板和地板排水管积聚的油脂和食物碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在后面的准备桌、洗碗区下面、冷却器外面以及哪里灌浆地板。必须修理或更换前服务柜台丢失的墙砖以及用餐区前窗损坏的墙底。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：检查员评论：违规代码：6-202。11 条检查员评论：必须更换后苏打水储存区破裂的光罩。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须在主准备区域修理或更换破裂的光罩。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理烹饪设备引擎盖上积聚的油脂和食物残渣。
64。杂项/公共卫生令
-评论：检查员评论：违规代码：7-38-060 儿童餐的默认饮料。检查员评论：观察儿童菜单上列出了 1％ 的巧克力牛奶。该标签上列出了每个容器/份量140卡路里的热量，这不符合第7-38-060号法令。必须为 130 卡路里或更少。（未发布引文）
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2022年4月13日
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须修理或更换冰箱底部磨损的门垫圈。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁油炸柜、烤架、冷藏室、设备下方台面内部和外部积聚的油脂和食物残渣。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到制冰机上没有回流装置可以维修。必须提供和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱缺少盖子。必须修理或更换丢失的盖子才能紧密贴合。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文已发布）
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在后门附近的后方区域抬起、移走或整理物品离开地板和墙壁。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清洁准备/洗碗区、苏打水机附近的用餐区、进入冰箱的地板和地板排水管积聚的油脂和食物残渣。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须更换后部苏打水储存区破裂的遮光罩。
64。杂项/公共卫生命令
-评论：观察到儿童菜单上列出了 1％ 的巧克力牛奶。标签上列出的每个容器/份量有 140 卡路里的热量，不符合第 7-38-060 号法令。卡路里必须小于或等于130卡路里。（未发布引文）
资料来源：chicago.gov
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须修理或更换冰箱底部磨损的门垫圈。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁油炸柜、烤架、冷藏室、设备下方台面内部和外部积聚的油脂和食物残渣。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到制冰机上没有回流装置可以维修。必须提供和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱缺少盖子。必须修理或更换丢失的盖子才能紧密贴合。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文已发布）
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在后门附近的后方区域抬起、移走或整理物品离开地板和墙壁。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清洁准备/洗碗区、苏打水机附近的用餐区、进入冰箱的地板和地板排水管积聚的油脂和食物残渣。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须更换后部苏打水储存区破裂的遮光罩。
64。杂项/公共卫生命令
-评论：观察到儿童菜单上列出了 1％ 的巧克力牛奶。标签上列出的每个容器/份量有 140 卡路里的热量，不符合第 7-38-060 号法令。卡路里必须小于或等于130卡路里。（未发布引文）
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 7 月 30 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到男士洗手间洗手水槽没有热水（78. 5f）。指示经理在所有洗手水槽中提供至少 100f 的水。优先权 7-38-030 (c) 发出引文
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到男士洗手间洗手水槽没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。
22.适当的保冷温度
-评论：观察到冷藏在不适当温度下储存在冷却器中的冷 TCS 食物：牛奶 47. 3f-48. 2f，一半和一半 48. 2f，酸奶 48. 5f。指示经理丢弃约 70 磅和 61 美元。63。在储存、准备、展示和服务期间，所有冷的 TCS 食物必须保持 41f 或以下。发布优先 7-38-005 引文
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到饮料区域的接入式冷却器不能保持适当的温度 51. 6f 指示经理修理和维持在 41F 或以下的冷却器。冷却器被标记为检查，直到芝加哥卫生部重新检查之前，才能使用冷却器。已发布优先 7-38-005 引文。
36.提供温度计并准确…
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到男士洗手间洗手水槽没有热水（78. 5f）。指示经理在所有洗手水槽中提供至少 100f 的水。优先权 7-38-030 (c) 发出引文
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到男士洗手间洗手水槽没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。
22.适当的保冷温度
-评论：观察到冷藏在不适当温度下储存在冷却器中的冷 TCS 食物：牛奶 47. 3f-48. 2f，一半和一半 48. 2f，酸奶 48. 5f。指示经理丢弃约 70 磅和 61 美元。63。在储存、准备、展示和服务期间，所有冷的 TCS 食物必须保持 41f 或以下。发布优先 7-38-005 引文
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到饮料区域的接入式冷却器不能保持适当的温度 51. 6f 指示经理修理和维持在 41F 或以下的冷却器。冷却器被标记为检查，直到芝加哥卫生部重新检查之前，才能使用冷却器。已发布优先 7-38-005 引文。
36.提供温度计并准确…
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Wendy's, South Ashland Avenue, Chicago, IL, United States
8 年前 •reported by user-tfpv1566 • 细节
I ordered a large chili two jr bacon hamburgers, an Asiago ranch burger, three nuggets, and a strawberry lemonade and got diarrhea
| 症状: 腹泻
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