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B

King's Grand Cafe，Carrer del Pla de la Torre，圣苏珊娜，西班牙

1 年前 •reported by user-bbvpt687 • 细节

昨天 13:00 我和朋友在这家餐厅吃过饭
订购了带虾酱的 entrecot
从昨天下午开始，我就生病了，每隔 30 分钟我就要去厕所，这让我很痛苦  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛

#santasusanna #catalunya #spain #肉汁

4   评论 评论
X

汉堡王，扎克·德拉瓦汀，法国圣艾尼昂山

1 年前 •reported by user-xgqcp826 • 细节

怀疑食物中毒。症状：恶心、胃痛、头痛，其他：虚弱
疑似来源：食物
发作：少于 4 小时
发作：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
生病了：2 个人
附加信息：否  | 症状: 恶心, 头痛, 弱点, 胃痛

#burgerking #montsaintaignan #normandie #france

9   评论 评论
A

Gene & Georgetti，美国伊利诺伊州芝加哥富兰克林街 500 号

1 年前 • 细节

报告日期：2024 年 8 月 12 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼酒吧和一楼服务站的洗手水槽的最低水温不当，介于 73. 9-79. 6f 之间。指示洗手水槽应配备通过混合阀或组合水龙头提供温度至少为100华氏度的水。违反优先权的 7-38-030 (c) 引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到地下室两台大型制冰机的盾牌上都生锈了。被指示清除地下室两台大型制冰机盾牌上的铁锈，并指示对地下室两台大型制冰机的内部进行清洁和消毒，以防止冰受到污染。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物在 50. 0-58. 8f 之间的不当温度下保存（牛奶 56. 8f，一半和一半 58. 8f，黄油 58. 2f，猪肉 50. 4f 和蔬菜通心粉 50. 0f）。指示所有冷的 tcs 食物必须存放在 41f 或以下。更正了现场经理自愿丢弃了重达6磅的价值40美元的食物并对其进行了变性。违反优先权的 7-38-005 引文已发布

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：在菜单上没有观察到星号可以识别生吃、未煮熟或按单煮熟的动物源性食物。没有观察到菜单上显示带有星号的动物源性食物是生吃、未煮熟或按单煮熟的食物。指示添加星号，标识生吃、未煮熟或按订单煮熟的动物源性食品，并在菜单中添加披露信息，说明带有星号的动物源性食物是生的、未煮熟的或按订单煮熟的。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场… 更多

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论
Y

美国明尼苏达州艾伯特利布里奇大道 Applebee's Grill + 酒吧

1 年前 •reported by user-yycwp417 • 细节

我在 applebees 吃了三种奶酪和鸡肉通心粉。在此之前我的意大利面从来没有遇到过任何问题，但是我的朋友们有问题。我和我的男朋友都明白了，整天都经历了胃痉挛和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋

#applebees #albertlea #minnesota #unitedstates #奶酪 #鸡 #意大利面

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F

美国马里兰州国会高地里奇车站法院橄榄园意大利餐厅

1 年前 •reported by user-fvfyr113 • 细节

我和我的搭档在 Olive Garden，他的胃很痛，但是我一直有宫缩等抽筋，腹痛，而且胃部持续了 2 天以上，我也有流鼻涕的腹泻。我的搭档一直来回洗手间他也吐了口水，根本不推荐。

#olivegarden #capitolheights #maryland #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州种植园日出大道 12310 W Quarterdeck 餐厅 33323

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 5 月 8 日

违规行为：
高优先级——生动物食品储存在冰箱中或与即食食品一起储存在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。在 Reach 的冰箱里观察到炸锅旁边 —— 生虾（非商业包装）储存在红薯薯条上方。此外，生三文鱼（非商业包装）储存在威士忌方冰上。操作员已正确存储。**现场更正**

高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。通过走进冷却器观察-6 只活蟑螂在储物架和糖浆盒上爬行。

高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在主烧烤架——鸡胸肉（47华氏度——冷藏）的冷却抽屉里观察到，根据操作员今天未分份或准备的物品，物品在温度之外保温了大约 5 个小时。参见停止销售。**重复违规**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在主烧烤架——鸡胸肉（47华氏度——冷藏）的冷却抽屉里观察到，根据操作员今天未分份或准备的物品，物品在温度之外保温了大约 5 个小时。参见停止销售。**重复违规**

来源：佛罗里达州卫生部

#plantation #florida #unitedstates

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监管报告

Tacos Al Carbon Bar & Grill，棕榈滩湖大道 2161 号，佛罗里达州西棕榈滩 33409，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 8 日

违规行为：
高优先级——安全食品的烹饪/加热时间/温度控制在 6 小时内未从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。在步入式冷却器中；煮熟的豆子（46F-冷却）。操作员表示，在有盖的深容器中，一夜之间的冷却没有在6小时内达到41华氏度。参见停止销售。**警告**

高优先级——安全食品的烹饪/加热时间/温度控制未在两小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度，未在六小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。对未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度进行控制。在步入式冷却器中；煮熟的豆子（46F-冷却）。操作员表示，在有盖的深容器中，一夜之间的冷却没有在6小时内达到41华氏度。参见停止销售。**警告**

高度优先级——员工处理了弄脏的设备或器具，然后在没有洗手的情况下进行食物准备，处理了干净的设备或器具，或者触摸了未包装的单一服务物品。在烹饪线；员工在搬运到盘子区时处理了弄脏的盘子，然后返回烹饪线，开始在不洗手的情况下准备食物。与员工进行了讨论，然后员工洗了手。**现场更正****警告**

高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。冷却器触手可及；生鸡肉存放在煮熟的豆子上。操作员将生鸡肉移到了底层架子上。**现场更正****警告**

高优先级——存放在冰箱中时，根据所需的最低烹饪温度，未将生动物性食物彼此正确分开——并非所有产品都采用商业包装。在冰箱里触手可及；分份的生鸡肉存放在生鱼上。操作员将生鸡肉移到了底层架子上。**现场更正****重复违规****管理员投诉**

高度优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。厨房准备桌/水槽上方的架子上有 6 种啮齿类动物粪便。3 厨房准备水槽里有啮齿类动物粪便。厨房准备区地板上有 4 个啮齿类动物粪便。厨房干燥储藏区有 3 个啮齿动物粪便，位于单个服务物品箱顶部。厨房微波炉左边的食物储存容器/架子顶部有 4 个啮齿动物粪便。厨房在制冰机周围的地板上有 3 个啮齿动物粪便。**警告**

高度优先级-由于温度滥用，对安全食品的时间/温度控制发布停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在翻盖冷却器上；生牛肉（50华氏度——冷藏）；生鸡肉（49华氏度——冷藏）；切好的番茄（46华氏度——冷藏）。操作员说，今天没有准备好或分装的物品，在冷却器里装满了的平底锅里存放了超过4个小时。参见停止销售。**重复违规****管理员投诉**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在翻盖冷却器上；生牛肉（50华氏度——冷藏）；生鸡肉（49华氏度——冷藏）；切好的番茄（46华氏度——冷藏）。操作员说，今天没有准备好或分装的物品，在冷却器里装满了的平底锅里存放了超过4个小时。参见停止销售。**重复违规****管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #westpalmbeach #florida #unitedstates

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监管报告

美国加利福尼亚州萨克拉门托 J 街 5641 号 Mimosa House 95819

1 年前 •source sacbee.com • 细节

截止日期：2024 年 7 月 8 日

违规行为：
报告称，萨克拉曼多县卫生检查员在发现近200只啮齿动物粪便后关闭了该餐厅。这包括食物罐顶部的粪便、苏打糖浆盒、一袋土豆和玉米饼片容器的盖子。报告称，检查人员在餐厅未使用的烤箱内共发现了100个粪便，厨房和酒室的地板上还有80个粪便。卫生检查员在发现一个装有红糖的容器盖子上有咬痕后丢弃了。检查时，酒吧台面下有啮齿动物洞，女服务员站共有10只果蝇。

来源：www.sacbee.com/

#rodents #mice #rats #sacramento #california #unitedstates

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